糖醋鲫鱼的做法步骤1准备食材，葱姜蒜切开，鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净。步骤2把鲫鱼每隔两厘米切一刀，如图所示。步骤3让后把鲫鱼中加入盐、花椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜涂抹均匀腌制20分钟左右。留出1~2瓣蒜切成蒜末...

第一步：鱼的初步处理鲫鱼改刀：买回的鱼清洗一遍，去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏肠子等，特别是鱼肚内的黑膜一定要刮干净，这层膜腥味比较重，用清水冲洗干净。从鱼头处开始改斜刀，口子交叉，密度大一些，口子尽量深一些。顺便将...

盐少量糖30克醋20毫升料酒10毫升酱油20毫升葱20克姜10克蒜10克花椒少量香菜10克胡萝卜10克糖醋鲫鱼的做法步骤1准备食材:新鲜鲫鱼去除内脏后洗净，用刀在鱼身两侧各划三刀易于入味步骤2...

做法1主料：鲫鱼、葱、姜、蒜末、盐、料酒、番茄沙司、生抽、白糖、白醋1.鲫鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；2.将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3.锅内留少许底油，放入葱姜蒜...

醋焖鲫鱼的做法步骤step1将收拾好的鱼煎至金黄色步骤step2将酱、蒜、姜丝、大料、酱油、白醋调成混合调料备用步骤step3将备好的汤料直接放入剪好的鱼中，加适量水步骤step4等汤靠干了，就可以出锅了...

糖醋鲫鱼的做法步骤1把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。步骤2接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来...

01准备好所有材料：鲫鱼一条、葱3根、老姜适量。鲫鱼选择大条的，太小的鱼刺很多，而且很腥。02鲫鱼是鱼贩子帮忙杀好的，拿回家清洗干净，特别是鱼肚子里面的黑色东西；然后在鱼身上切几刀，这样比较好入味...

1、主料：鲫鱼1条、葱1份、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、色拉油适量、姜适量。2、锅里加油将姜丝下锅爆香。3、再将鲫鱼下锅。4、双面煎至脆香，煎制的时候不要过多的去翻面。5、煎好鱼之后再将鱼籽下锅微微煎一...

【糖醋鲫鱼】鲫鱼1条（1斤）、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、做法步骤：1.选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，...

做法：1、将小鲫鱼清洗干净，去掉内脏，鱼腹内的黑膜有腥味，也要撕掉。2、倒入料酒和盐，腌制大约一小时左右。3、一小时之后，将腌制好的鱼擦拭干净放一旁备用，防止煎制的之后乱溅油花。4、锅中倒入适量的油，将鱼...