1、将金针菇切一刀。2、金针菇和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。4、洒上麻油，出锅装盘。食用价值：1、金针菇内含...

1、洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。2、青椒切丝，葱花切段备用。3、油热放葱花蒜瓣，翻炒。4、油热后放入金针菇青椒翻炒，放入盐，炒软后放入味精即可装盘。

【操作步骤】步骤一：大白菜清洗干净，去掉最外面比较老的叶，然后切丝放入盘中备用。步骤二：金针菇切掉根部，不要切掉太多，要保证切掉后金针菇还是相连的，然后用手撕一下，撕成小束，这样金针菇不会太散。步骤三：胡萝...

一、凉拌金针菇1、金针菇切去底部，洗净，撕开。2、准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。3、锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。4、锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。5、...

1、清炒金针菇材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物油、盐、蔬果粉适量。做法：金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝；锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软；放入金针菇、青瓜丝翻炒至...

1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。食用价值：金针菇营养丰富，含有蛋白...

材料：金针菇300克、生姜1块（切片）、食用油、盐、鸡精、葱步骤：将金针菇切成段，将姜切成片热锅凉油，加入姜片煸炒香加入金针菇煸炒，加盐和鸡精调味（可根据个人口味加适量的水和味精）炒至金针菇断生出香味即可...

金针菇可以和胡萝卜一起炒。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，高于其它菌菇品种，且含锌量比较高，人称“增智菇”，对孩子智力发育有良好的作用，金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。胡萝卜含较多的...

步骤二将金针菇根处切除后，再扒开，拼成一小簇一小簇散掉的模样。锅中放入一大碗烧开，随后放入金针菇焯烫2min，捞起来后过一遍冷水，再切为段儿预留。步骤三炒菜锅烧开，倒进小勺植物油，放入蒜泥煸香，然后再倒进...

【六】：接着，锅中留下少量炸肉丝的油，多余的油倒出放碗中，以后可以用来炒菜，然后下入大蒜，炒香之后，下入肉丝和金针菇，一起翻炒均匀。【七】：因为肉丝和金针菇都是熟了的，所以不用翻炒多久，直接下入：食盐...