同时，大家要注意，想让不粘锅，制作时一定要先将锅烧热再擦油，然后再煎鸡蛋饼。技巧2：想要摊出薄如纸张的鸡蛋饼，和好面糊是核心和关键。做鸡蛋饼，面糊的稀稠度是关键，太稠了面糊不容易在锅内铺匀而导致太厚，...

4、小火慢煎家常煎饼，我都建议小火慢煎，一：可以防止火大，把饼煎焦煎糊了，容易控制煎饼的“节奏”，二：小火慢煎，对于用油量需求就比较少，煎至两面金黄即可！

油不热就要放面糊，煎制的时候一定要用小火煎制，这样煎出来的鸡蛋饼又薄又松软好吃，还不会粘锅、烧焦。

1、先把香葱洗干净，去掉根，再切碎，2、再把四个鸡蛋打在大碗里。3、加半支牛奶，再加一二勺面粉，4、一边搅拌一边加。5、最后加上半勺鸡粉和五香粉，再搅拌均匀成蛋液。6、锅烧七成热，放一点点油，先用一个大...

鸡蛋饼的做法与步骤：1、在面粉中加入清水搅打成均匀的面糊，然后再加入鸡蛋打匀，再放入葱花、盐、花椒粉打匀，现在我们就可以准备烙鸡蛋饼了。2、平底锅烧热后刷层植物油，然后舀上一大勺面糊倒入锅里，随即拿起锅柄...

3、最重要的一步来了，就是考验你掂勺的功底了，一使劲把饼翻过来接着煎即可。再下打散的鸡蛋液，就不粘锅了。鸡蛋饼：1、鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩...

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。青蒜鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼...

4.锅中油烧热，倒入鸡蛋液，炒香后用筷子把它搅成鸡蛋碎；5.忙完这些，粉丝也泡好了，捞起来切成小段；6.韭菜切成小段，放在盆里，加点油搅拌一下，然后倒入粉丝段，鸡蛋碎和适量食盐，搅拌均匀；7.电饼铛刷层油...

【所需的食材】主材：鸡蛋三个。辅材：食用油少许。【开始做又嫩又圆的煎鸡蛋】1、首先我们需要先将锅中放上食用油，等油温升高之后我们将食用油放进去等油温升高。2、随后我们将一个鸡蛋打入里面，可以靠着锅的一个角落...

原料：面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许；步骤：1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊；2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋；3、将小葱，最...