如题，我想知道:金网脆皮虾肠粉怎么做

1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，我的什么都没放，最原味！切好细碎葱花备用。2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让...

第一步鲜虾添加胡椒盐抓腌，搅拌在来米糊、绿豆淀粉及水120ml，胡椒盐、生抽、在来米糊30g、绿豆淀粉(树薯粉)15g、糖、鲜虾50g、食用油准备一个平盘抹油防止沾黏，提前准备炒锅或者用电量锅，水滚后把铁盘放入锅内，...

1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，我的什么都没放，最原味！切好细碎葱花备用。2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让...

12.取出后用刮板慢慢将肠粉卷起装盘。虾仁肠粉的做法四食材盐白、胡椒粉、香油、蒸鱼豉油、葱花、清水200克、香菇80G（泡发过的）、香菜6颗、虾步骤一、先做淋酱1、把海米，耗油倒入小锅里，放入鲜味汁2、...

做法：01粘米粉02粘米粉用水浸泡3-4小时03泡好的米粉水再倒入粟粉30克澄粉15克食盐1/4小匙食油1大匙混合04虾去壳，和生菜丝一起用少量盐，糖，鸡精腌制十五分钟09生菜一颗，切丝10用一钢盘，盘上...

做法一：潮汕肠粉做法原料：沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。做法：1、准备材料，将香菇和虾米先用水泡开，猪肉剁碎;2、将虾米，香菇，猪肉，生菜分开下油锅炒熟，可以加点...

如题，我想知道:正宗的广式肠粉怎么做?

做法1、锅置微火上，倒入花生油烧至六成熟时，将面线(每次100克)轻轻下锅两面翻炸，至两面赤黄色时捞起沥油，晾凉后焯水泡软待用。2、将大虾洗净，剥头、壳取肉，虾头、壳剁碎，用适量清水煮沸过滤，去渣留虾汤，...

肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长...