练习步骤:首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样会更入味，然后放在碗里。放入碗中:蒜粉1勺，香葱1勺，盐1勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺。然后拌匀放入冰箱，腌制四个小时左右。利用熟化时间开始制作面糊:...

1、首先在鸡翅两面打上斜刀。2、然后加料酒，蚝油，胡椒粉，盐，糖腌制入味。3、在盘子上放上淀粉、泡打粉、面粉搅拌均匀。4、在另一个盘子，放一个鸡蛋清加20毫升清水，搅拌均匀。5、腌制好的鸡翅先裹一层粉，然后裹...

详细加工制作步骤：1、将西装鸡，放入清水中浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。2、把所有腌料放入盆中，加入清水80-100克左右，能够把所有粉料稀释开即可。3、把处理好的西装鸡放入调好的腌料盆中，用手多揉搓一会，将...

【脆皮鸡】食材：鸡、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、醋、盐、白糖。烹饪过程：1、我买的是店家处理好的鸡，把鸡清洗干净，多过几遍清水鸡表面的绒毛洗净，然后把鸡脚塞入鸡肚子。。2、姜洗净切片，葱洗净切段备用。3、起...

7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。8.炸好的鸡块。9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆，肉香嫩，虽然晒鸡皮一点儿麻烦，不过，比起直接炸鸡块却少了很多油腻，而且口感特别酥脆。;

脆皮炸鸡】1.首先我们准备嫩鸡一只，已经提前宰杀干净了，我们把鸡的胸腔切开，去除鸡屁股以及附近的油脂斩掉鸡爪，鸡脖子上的淋巴也要去除，以免残留细菌。全部处理好以后，我们用钢签在鸡身上扎一些小孔，这样腌制的时候更加...

1、首先把鸡胸肉切成大大的块状。用五香粉，盐，黄酒把鸡胸肉腌制二十分钟，2、把鸡胸肉在面粉和淀粉的混合粉里蘸一下。3、再蘸一下蛋液。4、最后裹上面包糠，每块都裹上。5、把锅里油烧热把鸡块放进去炸，炸致一面...

脆皮炸鸡腿的做法1食材主料鸡腿600g辅料油适量盐适量泡打粉适量料酒适量花椒适量白糖适量胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉适量面包渣适量步骤1、准备好材料，鸡腿提前浸泡了2个小时2、像这样4个鸡腿加两小勺...

做法(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。(2)将作法1的鸡腿与脆浆粉一起搅拌，使其鸡腿表面均匀裹上一层薄薄的脆浆粉。(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡腿后，随即...

用料鸡翅根4个面粉1-2勺淀粉1勺料酒适量姜若干片蒜1瓣生抽适量盐一点点蚝油适量胡椒粉适量五香粉适量水1碗脆皮炸鸡的做法准备好想要吃的鸡翅...