1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多...

如题，我想知道:炖炸鸡块的家常做法

1、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；2、土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；3、葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜；4、然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳；5、翻...

1.将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。2.调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻烦，光是面粉糊也成）。3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，...

做之前提前用盐拌好放15分钟，这样味道可以进去。炸鸡块有很多种做法，我经常用日本的调料做，味道适中。很好。不过你也可以在家里自己做，我的做法和别人的做法不太一样，那就是我选择用一半面粉用一半淀粉。这样炸了来的...

1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。4、之后放入鸡块，翻炒至变色。5、再者加入适量酱油，翻炒片刻。6、然后加入适量水，小火炖半小时就...

1、南乳可与五花肉等较为肥腻的肉类同焖煮，可使肉类的脂肪溶解，易炖烂并增添肉香味。2、由于鸡块含有水分裹上面粉后，鸡块上的面粉很快会变湿，建议下油锅炸前，将鸡块放进面粉里，再裹一层干面粉。3、炸鸡块时，...

1、准备材料：土豆2个，鸡肉块1斤，葱少许，生抽少许，料酒少许，糖两勺，盐适量，酱油适量。2、将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉。3、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。4、将准备好的土豆...

1、南乳可与五花肉等较为肥腻的肉类同焖煮，可使肉类的脂肪溶解，易炖烂并增添肉香味。2、由于鸡块含有水分裹上面粉后，鸡块上的面粉很快会变湿，建议下油锅炸前，将鸡块放进面粉里，再裹一层干面粉。3、...

粉蒸鸡块的做法步骤1.鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。锅中加适量水，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。炒完的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍，洗净表面的血沫。2.洗净的鸡块，沥干水分。