【海米烧大葱】1.海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中;2.大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段;3.锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到;4.煎至葱身整个变软，表皮发黄;5.将糖、酱油、盐...

1、海米洗净，放入水中泡软，葱切成葱段，蒜切成蒜末，白菜切成条，韭菜切成段。2、锅中加入适量水，水烧开后，放入切好的白菜，焯水至变色，捞出过凉水，沥干水分备用。3、炒锅中加入适量油，油烧热后，放入葱和蒜，炒...

做法：将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;然后将油菜放在盘中备用;锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开...

1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，...

1、将海米用热水浸泡至软透。葱切成葱花，鸡蛋磕入碗内打散。紫菜撕碎，放入碗内。2、锅中放入花生油，烧热后下葱花炝锅。3、锅内加适量清水，下入海米，用小火煮片刻。4、加盐、青菜叶，淋入鸡蛋液，慢慢推匀。5...

海米要清洗干净，注意可以多清洗几次，洗干净后放入温水中浸泡至软后待用。3、我们再来处理一下辅料，咱们将准备好的大葱切两段，葱白葱叶分开，葱白和姜切片沫，葱叶切葱花备用，然后起锅烧油，加少量油，油温烧至七成热...

然后清洗干净哦。大葱切一厘米长上下，蒜剁碎。韭菜切条，小米辣剁碎。锅中给油烧开。葱、红小米辣装进去炒出香气。再下小虾米走红煸炒，顺带加一点点生抽酱油，盐，再次煸炒。起锅前添加蒜泥和韭菜，韭菜炒至断生，就能...

海带用清水泡透，洗净后切成长5厘米的丝；海米用温水泡后，洗净杂质；大葱洗净切成丝。汤锅置火上，放熟猪油烧热，放入葱丝爆锅，倒入清汤，加上土豆丝、海带丝和海米烧沸，撇去浮沫。放盐和味精调好口味。淋上香油．...

此外还有海米烧大葱、雪菜烧黄鱼、火腿菜心、鸡片烧豌豆、糖醋辣白菜、羊油麻豆腐、面包虾……好菜在口味,不在原料贵贱。一次老友聚餐,要求每位现场烹制一菜,有鱼翅,有海参,有大虾,有鲜贝,王世襄做了一个冷门菜:焖葱,结果被大伙儿一...

海米豇豆材料豇豆500克海米20克大葱1根食用油500克(实耗30克)香油1小匙高汤2小匙料酒2小匙精盐0.5小匙味精1小匙做法1.豇豆洗净,切成5厘米长的段;海米洗净,加温水泡软,捞出沥干,剁碎;葱切末;2.锅内放油,烧至六成...