自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎...

步骤：1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。3、小米椒洗净，搅碎。4、红辣椒同样搅碎。5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。6、油热之后，将搅碎的...

家常辣椒酱简单做法如下：1、先把红辣椒绞碎备用。2、锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。3、放入蒜末，继续炒制。4、加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。5...

1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。3.辣椒晾干。作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着...

【1】自制辣椒酱的做法用料小红辣椒、盐、蒜、油、做法步骤（1）小红辣椒洗净晾干；（2）将辣椒剁碎；我是用料理机将辣椒打碎的；（3）加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟；不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐...

辣椒酱的制作过程：用料：红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克左右、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。步骤：1、主材准备好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、...

自制辣椒酱方法：所需食材：辣椒220克、生姜30克、大蒜30克、盐10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克。制作步骤：1、辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好...

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小...

自制辣椒酱的做法：新鲜的红辣椒（怕辣的可以用新鲜的红柿子椒）洗净去蒂和籽，控净水分，用绞肉机绞碎，蒜去皮，用蒜夹子夹碎；洋葱去皮，绞碎；西红柿去皮，剁碎；苹果去皮，绞碎炒锅中放入搅碎的辣椒，豆瓣酱，...

如题，我想知道:怎样自制辣椒酱?