准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。然...

1、将牛腩切成4*4厘米方的小块。2、准备煮锅，放入适量水烧开后，加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。3、准备炒锅，在锅里放1大匙油加热，然后放入冰糖，用小火慢煮至冰糖溶化，出现焦糖色。4、往炒锅里面加入姜片、大葱段...

1、牛腩切成小块，放入清水中浸泡20分钟，冷水放入锅中，加上生姜片，焯下水，冲洗干净待用。2、胡萝卜和土豆分别切成块，洋葱切成小块，西红柿切成丁，炒锅添油，放入香料和一小把冰糖，小火炒至冰糖融化，将香料的香味煸...

【番茄炖牛腩】材料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、大料、姜做法：1、牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。2、另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。3、...

第一步，牛腩肉切块放入凉水盆里，多加点水，浸泡去血水再用，浸泡后的牛肉会减少一部分腥气第二步，浸泡后的牛肉再洗两遍，捞入凉水锅里，大火烧开，加入1勺料酒、姜片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到牛肉没血水即可...

1、准备好牛腩块500克。2、用清水洗几遍，冲洗哈，去除血水。3、控水放调料：胡椒粉，盐，番茄酱，黄豆酱油，老抽。4、抓匀，不需要很长时间的。5、把肉块放进压力锅中吧，顺便加适量清水。6、加入姜片，葱段，桂皮，...

一、牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3－5厘米大块，土豆切小块，浸泡水中防止氧化，洋葱去皮切小片。二、牛腩肉放入锅中，焯水后洗净血沫凉水浸泡30分。三、炒锅热后倒油，放入香葱结、老姜、和洋葱片炒出香气...

炖牛腩最简单做法如下：食材：牛腩一块，胡萝卜一根，蒜头少许。腌肉调料：盐，黑胡椒，五香粉，腐乳，蜂蜜，啤酒半罐。调料：腐乳一勺、盐一小勺、糖一大勺、生抽一勺、啤酒适量。1.牛腩过水后用腌肉调料腌制一两个小时...

1、准备牛腩500克，先切成厚片再切成丁。番茄两三个，洗干净后打上十字花刀，放入开水中烫2分钟左右。番茄烫软后取出，去皮切成小块，方便炒出汁。再取大葱切成段，生姜切成片，小葱一把切葱花，然后再准备点八角、白芷、...

材料【主菜】牛腩400g，【配菜】红萝卜去皮2根，【配菜】牛蕃茄带皮2大个，【卤包料】老姜去皮3公分，【卤包料】罗勒叶2布丁匙，【卤包料】小茴香2布丁匙，【卤包料】八角+花椒各1布丁匙，【汤底】米酒30ml，【...