比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。

在夏季人的情绪会非常焦躁，如果在广东夏季煲什么汤好呢，这时候粉葛赤小豆炖鲮鱼这种汤品正好可以解除人体的燥热情绪，因其有清除热毒，祛湿降火的功效，这个汤在广东人生活中是非常有名的一种夏季安定情绪的一种汤品了。4...

1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖（根据自己的口味适量）2、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中3、把凉瓜切好放入锅中4、大火，锅开后转小火熬2小时6、入碗，开动~~~（晾凉也不错，或放在冰箱里冰一...

在广东，五指毛桃经常和鸡、猪骨头搭配着煲汤，也就是说五指毛桃鸡汤是很经典的搭配，五指毛桃鸡汤除了用五指毛桃和鸡这两样食材，还会随着一年四季放其他的配料。五指毛桃解暑消暑，还能健脾补肺和清肝降火，女人多喝五指毛桃...

广东汤以老火汤闻名天下，这种汤的最大特点就是慢火长时间煲煮。广府人认为，火候足，时间长，这样的汤口感甘甜，又有保健养生的功效。说起广东人喝汤的起源，有记载称，始于赵佗。在南越国时期，南越王膳食房的食官就...

大家都知道,广东地区的人们特别喜欢煲汤,煲什么汤是根据时节的变化而变化的,那么立夏时节会煲什么汤呢?下面是我为大家整理的相关资料,希望对大家有用。适宜在立夏煲的汤冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片...

清热止咳润肺汤茅根竹蔗胡萝卜汤是很著名的清热降火汤之一,在广东可以说是家喻户晓。而在这三种汤料的基础上,按照不同的习惯还有人加入玉米、马蹄(荸荠)、粉葛或者淮山之类。我这次加入的是海底椰和陈皮,这两者都有止咳化痰润肺的功效...

三款清热降火汤一、薏米冬瓜煲鸭肾【材料】慧米60G,冬瓜I斤，新鲜鸭肾1个，腊鸭肾1个陈皮1角，蜜枣两个，盐少许。【方法】①冬瓜洗净，保留瓜皮，切厚件，备用；②新鲜鸭肾除去内部脏东西，备用；③腊鸭肾清水浸透，...

广东人喝汤，不只是享受汤的美味，也讲究汤的食疗功效。夏天冬瓜煲排骨加扁豆、赤小豆，可以消暑降火；冬天红枣花菇煲鸡起滋补作用。专家认为，饭前喝上一小碗汤是科学的。好比运动前做活动，使消化器官活动起来，给口腔、咽喉...

为了应对上火，南方人经常用绿豆加海带和少量冰糖，制成“肝芪汤”-绿豆海带汤，具有清热解暑，清肝的功效。绿豆和海带的组合可以使绿豆海带汤不仅能减轻肝脏的烦躁，缓解头痛，咽痛，口干等症状，而且有助于早期高血压的治疗...