杂胡椒（湖北湖南）的做法新鲜红辣椒剁碎，加盐请点击输入图片描述全部米磨成粉，要粗点，不要想蒸肉的那种细粉（有的人磨粉之前会把米炒一炒，不知道哪个正确）把粉和剁椒混合，搅拌均匀。辣椒不要太多，干干的为好...

新鲜红辣椒剁碎，加盐全部米磨成粉，要粗点，不要想蒸肉的那种细粉放在坛子里密封的时候，一般是在表面淋一层食用油，隔绝空气，密封时间一般是2-3天，期间每天都得把坛子里的水给倒出来，否则做出来的杂胡椒会发酸。...

一、“辣椒杂”材料:玉米粒、红辣椒、盐、姜、花椒。二、“辣椒杂”做法步骤:1、把玉米粒碎成小米大一点的。2、准备好新鲜的红辣椒,切细。3、姜末适量,花椒少许,喜欢酸就少放盐或不放盐。4、把这几样东西拌匀装坛密封,千万不...

制作方法具作是：将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，用刀剁成细末，加入食盐拌匀，再加入苞谷面拌匀（也有的还拌入花椒、桔皮等调料的），盛入干净的坛子里，上面盖上菜叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于盆中，国入水...

如题，我想知道:武汉榨辣椒的做法

渣辣子制作方法:1、糯米杂辣子的原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米，用石磨磨成米粉，或用粉碎机碎成米粉,混合放入锅中炒熟。2、然后一斤米粉拌上一、二两剁辣椒，放适量的盐,拌匀之后装入瓦坛中，盖上坛盖，...

首先要买新鲜的红辣椒，必须得买颜色鲜红的上等红辣椒（我们这也称广椒），才能保证成品的杂辣椒色泽，把辣椒去蒂去籽清洗干净，将辣椒洗净剁碎备用。然后开始制作杂辣椒：锅里放食用油，家里有猪油的朋友也可以放猪油，用...

如题，我想知道:湖北特产渣辣子的做法?

红尖椒2500克籼米1500克辅料盐200克食油15克步骤1.准备好籼米，洗净，沥干水分。2.籼米入干锅炒至微黄。3.熟籼米搅打成粗米粉。4.新鲜红尖椒处理干净，剁成碎粒，加入食盐，拌匀。5.米粉倒入剁辣椒中。6...

【香辣酥】1.首先，我们准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2.然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3.浸泡...