渣海椒。是中国西南地区一种特产，在川渝、湖北、湖南等地，都有渣辣子。做法：1、取用鲜红辣椒，去蒂，洗净，晾干。注意，一定要晾干，晾到表面没有水汽即可。一般半天足够。不要暴晒。2、在盆子里，手工将辣椒剁细，越...

渣辣子的做法大全：1.选适量新鲜红辣椒，洗净，2.用菜刀或是其他工具碾碎，3.在辣椒里放入盐、生姜、少许大蒜等佐料。3.再将玉米粉[（就是把玉米磨成的玉米粉，和蒸肉的米粉一样，老家人都是用石磨磨玉碾碎的辣椒米，...

新鲜红辣椒剁碎，加盐全部米磨成粉，要粗点，不要想蒸肉的那种细粉放在坛子里密封的时候，一般是在表面淋一层食用油，隔绝空气，密封时间一般是2-3天，期间每天都得把坛子里的水给倒出来，否则做出来的杂胡椒会发酸。...

渣辣子的做法：原料：土豆干、苞谷面、姜、大蒜、小米辣、盐。做法步骤：第1步、干土豆用热水泡软。第2步、姜，大蒜，小米辣剁碎，越细越好。第3步、苞米面倒入碗中，放入剁好的姜大蒜小米辣，放入适量盐放入泡好的土豆...

如题，我想知道:湖北特产渣辣子的做法?

做法：1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；2、洗好的...

做法1.子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟后，用力把姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，吃的时候就不会太辛辣）。2.往碗里倒点白醋，白糖，把姜片拌匀后，腌半天左右就可以吃了。小...

红辣椒500g；玉米粉500g；盐20g1、红辣椒洗净晒干水份去蒂，并且切碎。2、加入同等量的玉米粉。3、辣椒沫与玉米粉和在一起，再加一点点盐。4、把和好的食材放时坛子里，用保鲜膜盖在坛口，盖上盖子。5、把坛子倒置在...

重庆渣辣子炒腊肉好吃做法步骤如下：1、腊肠切成小块，辣子柿子椒切碎块，葱姜切碎，打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中。2、炒锅内放入色拉油，加热至7成，放入葱姜，炒出香味。3、放入腊肠翻炒，加入豆渣，加入盐和鸡精...

芋头蒸出来和烧炒差别很大，特别是用来做荤菜的蒸底更是特别出色，湖北许多地方用芋头做底蒸菜，尽收主菜的油渍和味道，鲜香软糯。清蒸鱼，鱼的一道很普通做法，但是用清蒸的方法，吃起来清淡不油腻。蒸胡萝，既可以当菜...