1.鸡腿去骨切块，焯水2.姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟3.腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒4.放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可...

回剁椒鸡的做法:主料白条鸡约500克(半只)剁辣椒40克辅料葱花8克盐适量料酒5克胡椒粉2克味精2克微辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度剁椒鸡的做法步骤请点击输入图片描述1鸡洗净。请点击输入图...

1、鸡肉切丁。2、姜蒜磨碎或者切碎，葱切末。3、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，大火烧开放入一汤匙料酒。再次煮沸。捞出鸡肉，过冷水控干。4、锅里放少许油，煎一下鸡丁，这样锁住水分更香。5、倒入剁椒，葱姜蒜。

剁椒炒乌鸡的做法步骤33.油锅烧热，姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油剁椒炒乌鸡的做法步骤44.盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧剁椒炒乌鸡的做法步骤55.加入青辣椒和干红辣椒，跟鸡块一起翻炒几分钟剁椒炒乌鸡的...

食材：鸡胸肉1块、腌制剁椒1匙、蒜头4瓣、青葱1撮、生粉1小匙、鸡精1小匙、味精1小匙、白胡椒粉少许1、把鸡胸肉的筋膜处理掉然后片成三片，接着切条后改刀成丁。2、把切好的鸡丁，置于盆中加入少许的鸡精、白胡椒粉...

4，锅中烧水，开大火，将盘子放在蒸格上，水开上气之后，蒸上20分钟左右即可。5，另外把一些蒜末、葱末撒在鸡块上，锅中烧一勺食用油，油温烧至九成热时，把油拨上去，就听到“滋滋”的响声，顿时香味四溢，剁椒蒸鸡...

我做的剁椒,还因为加了生姜、大蒜在里面,所以味道特好,尤其将剁椒与其它食物一起制作,便造就了很多佳肴,如剁椒鱼头、剁椒鸡块等。现将剁椒的具体做法介绍如下:1.新鲜红辣椒洗净,大蒜剥皮洗净,生姜洗净,全部充分晾干水分,待用。

不腌制也可以很烂糊呀你做的鸡肉是炖的还是炒的呀如果是炖的更是一咬就脱骨了啊还是你的方法不对要不不能不烂糊的你下次都炖一会儿这样肉烂糊了别的食材还很入味呢你要是炒的话不要炒的时间太久鸡肉...

方法一:材料：红尖椒250克、食盐25克、姜10克、蒜35克、白糖5克、白酒15ml。做法：1.手指粗细的红辣椒，清水浸泡30分钟，洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净，放太阳下暴晒消毒晾干。2.戴上一次...

03.贼下饭,连汤汁都剩不下的剁椒鸡块!食材准备:大鸡腿2个、葱姜蒜适量、剁椒2勺、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺、黑胡椒少许、生粉适量;做法步骤:1.鸡腿切块放清水中浸泡半小时去血水,沥干水分。2.加2勺料酒、2勺生抽...