如题，我想知道:千层酥的制作与方法

如题，我想知道:千层酥怎么做?

1、准备好原料2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分...

如题，我想知道:怎样做千层酥油皮点心

千层酥是烘焙类点心,烤好后的千层酥侧面可见许多分层而得名,口感酥脆爽口,浓香味美。今天为大家分享千层酥饼怎么做?食材:面粉500克,酵母3克,白糖5克,植物油130克,温水160克,豆沙。1,首先将250克面粉放入盆中,放入3克酵母粉,5克白...

材料；（14个红豆千层酥的量）油皮材料：普粉150g，猪油50g，细砂糖5g，水65g。油酥材料：低粉120g，猪油60g。馅料：红豆沙400g。制作方法；一，油皮制作。1.称好油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。2.加入猪油，搓成...

1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪油，用筷子快速搅打至乳化，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团，保湿稍饧至半小时左右。（时间夏天略短，...

·配料:高筋面粉200克，低筋面粉200克，水130克，鸡蛋1个，糖12克，酥油340克，水果适量。·操作:1.鸡蛋打好，与高筋面粉、低筋面粉、糖、水一同放入碗中，顺同一方向慢速搅拌2分钟，再快速搅拌10分钟，搅至面团...

毛巾夹中间.没碰到面皮）电锅不必加半滴水喔！按下开关.电锅跳起后闷烤十分钟再按下开关.此动作重复5次.超级好吃的千层酥就完成罗！^_^平底锅只需在平底锅铺上烘焙纸，将切好的千层面皮放入，中火煎至双面酥脆即可...

翻面擀圆成皮18.取一个油酥皮包入馅心，收口捏紧朝下，放在烤盘上19.皮和馅的颜色要搭配20.表面刷蛋黄液，刷两至三次21.中间放点黑芝麻22.烤箱预热上火180，下火175，烤30~35分钟千层酥成品图...