水开后焯一下鸡心去腥，捞出备用。四锅里放一点玉米油。油热后放入姜炒香，再放入胡萝卜、辣椒、紫葱炒香。五加入鸡心翻炒，加入少许酱油翻炒上色。六最后加入适量孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、盐调味，翻炒片刻后出锅。

1.把鸡心洗干净用刀切成十字花状，然后用清水清洗干净里面的血水。2.把清洗好的鸡心放入容器中，放入料酒、盐、姜片、花椒、大料腌制的二十分钟，这样做的目的是一来可以去腥，二来是能够很好的入味。3.切葱花和姜末，切...

1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均...

鸡心，小葱，大蒜，椒盐，孜然粒，辣椒面，油，芝麻。做法：将鸡心买回来后，用剪刀刨开，洗净里面的血块，清洗干净，再用刀一切为二。小葱切成葱末儿备用。大蒜切末儿。锅内倒油，等到油热后，放入鸡心炸制。一边炸一边...

做法生抽两大勺腌制用鸡蛋一个酱油两勺油炸孜然鸡珍鸡肝鸡心的做法步骤1切小块洗净.步骤2放入酱油生抽蛋清腌制十分钟去腥入味！步骤3油热大火放入炸步骤4炸至金黄捞出。步骤5趁热放入孜然两勺盐拌匀...

油，盐，味精，孜然，辣椒末01鸡心用清水冲洗干净。02用到切半，去除上面的血管，血块，装盘备用。03用开水焯一下，去除上面的血腥味。04

1、鸡心洗干净切成薄片。2、鸡心中加入配料进行腌制。3、备用。4、锅中放油。5、等油热后，把鸡心放进去翻炒。6、炒一会放入孜然。7、有香味后，把洋葱片放进去。8、翻炒一会，加适量的盐，再继续翻炒一会。9、出锅...

如题，我想知道:炸串鸡心怎么样才好吃

倒出余油；4.炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。孜然鸡心的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备花生油约500克；2.在炒孜然粉时一定要用小火，以防煳锅。

用筷子插下鸡心，能插透，为熟。但要尝下咸味进到鸡心里没有，如果没有接着煮。2、孜然鸡心。主料：鸡心400克。调料：孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、盐3克、酱油5克、白砂糖2克、花生油30克。做法：将鸡心洗净...