一、包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）二、坐锅热油，7成热时倒入包菜片三、一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个...
怎样做手撕包菜食材包菜半个小米椒适量蒜适量耗油少许醋少许方法/步骤包菜洗净手撕成小块。小米椒洗净切成小段。蒜洗净切成碎。起锅烧油，倒入小米椒、蒜炒出香味。请点击输入图片描述倒入包菜继续翻炒。请...
如题，我想知道:手撕包菜怎么炒得又脆又入味
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。制作食材包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)...
在制作手撕包菜之前，要先在超市里面买一颗松软的包菜回来，这样的包菜炒出来比较香脆。然后把包菜上面的老叶子给去掉，用刀把包菜切成4瓣，然后用手撕碎撕的时候只留下比较软的地方中间的菜梗全部给削掉。因为菜梗吃起来...
手撕包菜的热量(以100克可食部分计)是52大卡(217千焦)，单位热量较低。每100克手撕包菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。参考资料：更多手撕包菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee...
手撕包菜的做法主料；包菜200克。辅料；五花肉100克、食盐3克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽1勺、花椒5克、植物油适量。1、五花肉切薄片。2、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。3、蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。4...
别急别急,让我来教你下馆子必备美味——手撕包菜的做法吧。你需要准备的食材有:包菜,五花肉,干辣椒,花椒,葱姜蒜,盐,白糖,醋、生抽。一、首先我们来处理材料。将包菜撕成小块之后洗干净放在一旁待用。将肉切成片,蒜剥好后拍...
在做手撕包菜的时候，直接把包菜清洗干净用刀子把包菜一切为二，去掉包菜的根茎。而手撕包菜的灵魂则是包菜不用刀子切，直接用手撕开这样做出来的包菜才更好吃。同时在做包菜的时候也要准备好小米辣、姜、蒜这三味调味品。起...