1.挑虾线，切去虾、虾须、虾脚，洗净沥干。2.然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。3.锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。4.加入炸好的虾翻炒一会儿。5.加入盐、白糖...

将虾去头去须洗净控水。2锅中倒油烧开。3将处理好的虾倒入锅中进行炸制。4炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份。5原锅大火打底油，放入葱姜末。6爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒。7加入少许白酒。8放入...

1、将虾剪去钳、须、脚，洗净，控干。2、炒锅内放入花生油，用旺火烧至八成热时，放入大虾，用勺不断推动，速炸5秒钟左右，用漏勺捞起，控油，待用。3、将炸油倒出，再将虾放回炒锅内，加入葱段、料酒、白糖...

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、...

1、食材：河虾15只左右、油、盐、鸡精、淀粉、葱（切段）、花椒、大蒜（切片）、姜买来的河虾最好新鲜，活的最好，在淡盐水中泡一段时间后捞出，清洗干净，涂抹淀粉备用。2、油烧至8成热，放入涂抹淀粉的虾，炸至红色...

油爆虾做法：用料：河虾250克，大蒜3个，生姜5克，适量的大葱，适量的料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺蜂蜜。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。步骤：第一步：准备好所有食材：河虾，大蒜，生姜，大葱以及各种调味品...

1、原料：基围虾、大蒜、面包屑、红尖椒、辣椒豆豉、淀粉。2、虾开背取虾线。3、冲洗干净之后空干然后用盐、料酒、胡椒粉一起腌制一刻钟。4、在等虾腌好的时候开始剁蒜。5、油锅到八成热的时候把虾裹上淀粉后迅速下...

首先虾洗净,放淘米篮里沥掉水份。姜切丝,葱切段。锅上火,锅里加适量的油,可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾（因为虾是活的，记得倒入同时用锅盖盖上一小会）火可以关稍微小一点。炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。等...

1.虾处理干净，剪去虾须备用；蒜姜切末备用2.调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉3.处理好的虾放入腌料腌制15分钟4.油锅热至4成，放入腌制好的虾炸3分钟，虾的颜色变得金黄起锅备用5.另起锅，锅中...

2、将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。3、炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升200度左右时，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。4、将锅...