1、南豆腐一块,肉馅二两,小葱半颗。2、调料:干辣椒,酱油,豆豉,白糖,辣酱,盐,味精,油,花椒粉。3、豆豉和辣椒酱剁碎。4、准备水淀粉,干辣椒剪碎,姜蒜末预备好。5、豆腐切小块放入烧开的水中稍焯,水中放...
肉沬化开后用少许白胡椒粉,盐,生粉搅拌均匀待用请点击输入图片描述豆瓣酱需要提前剁碎,准备好一勺海底捞,因为这两样东西都很咸,所以做的时候不用再加盐了。请点击输入图片描述把豆腐切成小丁待用请点击输入图片描...
步骤步骤具体操作步骤1将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛...
主料豆腐300克瘦肉末100克辅料盐6克食用油5毫升葱末5克蒜片5克郫县豆瓣酱10克胡椒粉3克老抽5克白糖5克辣椒粉5克辣椒5克麻辣豆腐的做法1.清水煮沸,焯水30秒,捞出2.倒...
麻婆豆腐的制作方法:材料原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙做法1、豆腐切丁,...
正宗麻婆豆腐的步骤:11准备食材。正宗麻婆豆腐的步骤:22将豆腐切成小块,用刀切几下郫县豆瓣和豆豉。正宗麻婆豆腐的做法步骤:锅中33花椒小火煸炒至棕红色。正宗麻婆豆腐的步骤:44花椒冷却后用擀面杖碾碎。正宗麻婆...
如题,我想知道:四川的麻婆豆腐怎么做
如题,我想知道:麻婆豆腐怎么做?
麻婆豆腐的做法步骤space点击查看大图1.主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、...
如题,我想知道:麻婆豆腐的做法?