1、鸡肉切块洗净，加料酒白胡椒粉腌制。鸡肉选取公鸡，市场上用于煎炒常见的有三黄鸡。2、芋儿洗净表面泥垢，加水煮熟煮软，芋儿煮熟过后剥皮比较容易，也可以避免手发痒。3、提前准备好佐料，小葱挽结，大蒜辣椒切块，姜切片。

1、买来的鸡去除内脏，清洗干净、剁成小块备用。2、炒锅置水把鸡放入锅里焯水。3、焯好水用漏勺捞出装碗中备用。4、准备调料。大蒜不要切就一个个的最好。5、炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、花椒、姜、蒜炒香，在...

如题，我想知道:芋儿鸡怎么做最好吃

芋儿鸡怎么做1制作时间：20分钟难易程度：一般口味：咸辣分类：炒菜主食材：小芋头200克、鸡300克辅料：八角2个、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、干辣椒10个、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、葱3根步骤：1、小...

芋儿鸡的做法步骤step1准备好的调味料包：八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻步骤step2洋葱切块，葱姜蒜切好备用步骤step3芋头去皮，放入微波炉加热2分钟步骤step4草鸡洗净切成小块，放入锅中加葱姜...

1、鸡肉冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，捞出备用。2、起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入小米辣红葱头姜蒜爆香。3、炒出香味后，加入焯水后的鸡腿块煸炒，翻炒一会加入料酒，生抽，老抽。4、放入切成块的芋儿...

如题，我想知道:芋儿鸡家常做法,正宗芋儿鸡怎么做

7、倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入芋头翻炒均匀；加入老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀。8、加入高汤和香料包烧开，倒入高压锅中，上汽后压制15分钟压好的芋儿鸡倒入炒锅中，捡去香料包和姜葱蒜不要，翻炒至汤汁近干，即可...

如题，我想知道:芋儿鸡怎么做?

水开锅后再煮一会，加入芋头及菇再煮20分钟，起锅加入鸡精，倒入盘内撒上葱花及香菜！川味芋儿烧鸡完成，以上根据个人口味添加辣椒小贴士多余的汤汁吃用来吃面条很不错，喜欢吃面条的同学可以试试...