第一步，首先将市场买回来的冰鲜带鱼，用水清洗干净，将鱼的内脏清理干净，然后用刀剁去带鱼的头尾扔掉，把处理好的带鱼剁成均匀的鱼段备用。第二步，准备葱姜洗净后切葱姜丝备用，把剁好的带鱼段放入盆里，加入少许的葱...

如题，我想知道:腌制带鱼怎麽做好吃

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和...

咸带鱼的做法带鱼洗净，倒入料酒，放姜片，盐抹匀，每一条带鱼都要“按摩到”，抹匀后将带鱼放在沥水的篮子里，口味轻的腌制2小时，喜欢吃咸的，腌制过夜，我这个是腌过夜的～咸带鱼的做法步骤1带鱼剪成4厘米左右，...

1、带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油、盐，生姜腌十分钟以上2、泡椒、泡姜、生姜、蒜、红葱头切碎3、腌好的带鱼倒去腌汁，撒上少许生粉拌匀4、平底锅放油，烧热后，把带鱼段放入，中火煎至表面金黄色5、一面...

步骤：1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太...

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和...

腌制好的带鱼切成段，最好晾一下。锅里放少量油，放入姜片，把带鱼一块一块平方在锅内，过一会看一下，下面黄了就可以翻面了，用筷子就可以了，二面黄了就可以吃了。

1.我们冬天的时候买的带鱼都是冻过的，要先解冻，切成一段一段的，控干水份加入料酒、五香粉、酱油。2.再加入腌制需要的其他原料，比如盐、葱段等在一起腌20分钟。时间到了之后再在腌好的带鱼中加入面粉和鸡蛋液，用...

3.将炸好的所有带鱼放入剩下的油中,把准备好的葱姜蒜花椒等放在鱼上面,在放入2勺糖,接着将醋大约4勺浇在糖上,这样就有香味了,再放入3勺盐,小火微炖着,如果水少可加适量水,大约20分钟即可。b椒盐带鱼(做法很简单哦)...