食材明细主料豆腐皮适量辅料盐适量味精适量白糖适量酱油适量五香粉适量料酒适量八角适量花椒适量香叶适量辣椒适量酱香口味卤工艺半小时耗时普通难度卤素鸡的做法步骤请点击输入图片描述1豆腐皮。请点击...

制作材料主料：豆腐皮（千张）(300克)调料：红糟(1克)姜(3克)味精(2克)白砂糖(5克)花生油(30克)酱油(15克)最好是白酱油制作工艺1.将豆腐皮（千张）用清水喷软；2.喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧...

步骤1/3首先把素鸡切成一厘米厚的圆片不要切太薄，在卤制过程中容易破碎，也不要太厚不容易入味↓步骤2/3准备一口大锅，倒入色拉油，不要怕浪费，炸过素鸡的油还可以用来炒菜。点火加热，油温至四成热时，放入切好...

酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起倒入卤素鸡的锅里。以淹过素鸡为准请点击输入图片描述7.水烧开后，小火卤十分钟就好，可以泡一会再拿出来吃，入味更深，家里没有那种大葱，就改用小香葱了！

一、香卤素鸡主料：素鸡500克调料：酱油15克,盐10克,白砂糖15克,八角5克,桂皮5克,味精3克,香油5克,植物油100克,卤汁500克；1.素鸡洗净，用刀切成厚片，再改刀成长条(也可切小块小片)。2.炒锅内加生油，烧至六...

具体步骤第一步1.酱油、五香粉、精盐、味精调制成味汁，千张皮（预先留出少量）浸入味汁，取出卷成圆筒第二步2.再用预先留下的前千张皮包裹，外加干净纱布以细绳扎紧，煮熟后去掉纱布，即成“素鸡腿”烹饪技巧...

素鸡的热量是：每100克素鸡中含有的热量为194大卡。素鸡主要指的是一种豆制品，是用豆腐和面粉混合之后制作而成的一种食品。味道鲜美醇香，营养价值比较丰富，其中含有大量的蛋白质，主要是植物蛋白为主，摄入人体之后可以补充...

家常烧素鸡的做法1、素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡；2、翻面略煎后推到边缘一点，在锅空出的中部下入新的素鸡，继续煎；3、煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面...

加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成素鸡的制作要诀：1.制作素鸡，油皮必须卷紧、捆紧，加水煮透，成品软中带?，质味皆似鸡肉2.因有过油炸制过程，需准备花生油500克...

1、将青椒切条，素鸡切块备用。2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可素鸡1个尖椒2个黄瓜少许大豆油30克葱...