1.把鸡肉剁成小块，很容易入味。2、剁好的干杯和翻炒水，把血沫抄干净。3.锅铲里放一大勺油，加热至冒烟，然后倒入沥干的鸡块，炒三分钟左右，放入一半的姜丝和一勺盐，将花椒、八角、干辣椒皮全部再炒两三分钟，倒...

1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入...

川味青椒鸡的做法步骤1.坐锅热油，依次放入姜片，青花椒，蒜片爆炒出香味，锅内加入少许生抽老抽然后倒入鸡块翻炒。加水焖至烂熟，最后倒入二荆条，加盐翻炒一两分钟，出锅。保留了原汁原味，美味豆是这么简单。

做法:1、三黄鸡半只，洗净切块，略多的老姜去皮切片，青椒切块;2、锅中放油，下鸡块、姜片翻炒至表面干爽，调料酒炒出香味;3、加入适量的清水大火烧开转小火煮约二十分钟，其间调入盐使其入味，鸡肉熟烂时盛出备用;4...

青椒鸡的做法·配料:鸡胸肉1副青椒1个(1)酱油1大匙香油1/2大匙糖1/2大匙蛋白1/22个沙拉油1/2大匙(2)中筋面粉1/3杯(3)蚝油2大匙－·操作:(1)将鸡胸肉洗净沥干切块...

1、青椒鸡丁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。白，绿色，鲜嫩，滑脆。把鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内，加入酒，盐，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓匀拌透，加入生菜油(5克...

最后加入青椒翻炒翻炒好后加入一把小葱继续翻炒然后尝下咸淡适量加入盐和鸡精川菜清烧鸡的做法大全2主料：鸡半只、板栗250克。辅料：姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。做法如下：1、将鸡清洗...

1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成块状或条状；2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣3.再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。资料扩展:尖椒鸡是典型的以尖椒为主的四川...

1、主料：三黄鸡半只、青椒500克、洋葱1个。2、辅料：大葱4颗左右、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣2勺、花椒适量、料酒2勺、十三香适量。3、将鸡洗干净，砍成小块。4、青椒洗净切成节。5、洋葱切成块，大葱切成...

1、鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段。2、姜洗干净,蒜准备好,葱切成段。3、热锅冷油,锅内放入适量的菜油。4、油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸。5、干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,...