6、把制酱磁缸清洗干净,再用熏硫消毒。将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸内搅拌均匀,然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
1.把黄豆煮熟,撒一些面粉,平摊开来并放在阴凉处使之发霉,长出那种有点绿色的毛。2.然后拿出去晒干,搓掉绿色发霉的外皮。3.冬瓜去皮去瓤,切成小块,记得晾干一下。4.备好其他葱姜配料,盐(听说那种碘盐做的酱豆不...
【步骤】1.所需食材: 冬瓜 豆瓣酱 姜 香葱;2.冬瓜去皮去籽;姜切丝;葱只选葱绿切碎;3.烧热油锅,爆香姜丝、加入豆瓣酱炒香;4.倒入冬瓜片炒匀;5.加入麻油;6.再加入胡椒粉;7.倒入清汤并加盐、糖、胡椒粉;...
6.把制酱磁缸清洗干净,再用熏硫消毒。将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸内搅拌均匀,然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。7.若要制成咸味酱,可在上述配料中再加入适量纯净食盐粉。8.冬瓜豆酱制成后,...
这一种乍一看和西瓜黄豆酱制作方法一样,但是口味是完全相反的,西瓜黄豆酱偏甜,而冬瓜的是偏咸的!第三种老式黄豆酱 1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3...
家乡话是酱豆不知道是不是你要找的臭豆,首先把黄豆蒸熟,拿出晾干水分。准备花椒、茴香、盐巴、白酒、适量,去皮去瓤冬瓜一个。晾干的黄豆放在阴凉的地方五天长出绿菌,把材料冬瓜黄豆混合好把黄豆放在一个无油的陶罐里密封...
1、将盐、辣椒、生姜都放入豆子里,调拌均匀腌制1个小时左右 2、倒入卤水腌制5天左右,盐可不能少了,要比平时炒菜稍微咸一些,否则会容易发酸的。3、将洗过的烫冬瓜外面水分后,切成厚片,放入豇豆缸...
我们那边把做酱豆叫下酱豆子,配菜有多种方法,最常见的是把青萝卜、白菜或冬瓜切成段、片,与发酵好的豆子混合,加入盐、花椒、大茴、辣椒面等。盐浸渍萝卜、白菜、冬瓜出水,泡发豆子,酱豆子就做好了,搁几天就能吃...
炒黄豆酱的做法:食材:干黄酱200克 辅料:大葱50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇(干)50克、花生米50克、红椒10克。zhidao 具体步骤:1、香菇洗净浸泡30分钟。2、将香菇、红椒、属青椒、大葱切成粒备用。3、锅内放油...
1. 首先需要准备非常干净的器皿,否则细菌入侵,豆瓣就会坏掉,我一般都将需要用到的器皿放入锅中用热水煮,消毒杀菌。2.先把豆子去皮,用水泡涨,然后用高压锅或其他锅将其煮烂,沥去水分,拌一些干面粉,盖上白纸放置...