1、准备老豆腐一块，胡萝卜、白萝卜、青笋分别削去外皮。2、老豆腐切成小块，在对角切成三角形。3、入油锅炸(煎)制表面金黄，火不要太大，慢慢煎(除了要挖空的那个面可以不煎，其余的每一个面都要煎到)4、煎好的`...

1、豆腐一块500g左右。2、切成同等大小的方块后，在一分二成三角形。3、豆腐沥干水分，七成热下油锅。4、炸至金黄色捞出。5、豆腐块用小刀先划个正方形。6、再用小勺掏出里面豆腐，做成豆腐盒。7、青、白、胡萝卜切...

怪味脆豆腐的做法：1.将豆腐用布吸去水分，切成小方块；2.黄瓜洗净，去皮、瓤，切成丁；3.芹菜择洗干净，切成段；4.姜蒜切末；5.腰果下入五成热的油锅内炸至金黄色，捞出控油；6.炒锅注油烧至六成热，下...

一、做脆皮豆腐的食材：豆腐200克，油750克，蚝油1勺，大蒜3瓣，小香葱一棵，鸡蛋3个，蚝油两勺，白糖1勺，生抽2勺，盐2克，淀粉1勺半，清水300毫升二、脆皮豆腐的做法1、蒜切末，葱切花2.蒜末倒入干净容器中...

脆皮豆腐制作起来不难，首先需要把香菜、大蒜洗干净切成碎，而红辣椒和葱洗干净之后切成末，豆腐也要切成块。准备好一个碗，把准备好的香料加入其中，还需要我们把糖、醋、酱油、香油一起搅拌起来，制作成蘸料，在锅中把...

脆豆腐的制作材料：豆腐干400克、鸡蛋50克、青椒50克、辣椒50克、小麦面粉200克、酱油5克、味精3克、胡椒粉3克、辣椒酱10克、花生油40克。做法：将每块豆腐干切成6片；将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；...

1、将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；2、坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。特点：皮脆肉软，香甜适口。---用...

【脆皮嫩豆腐】1.嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉，盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。2.准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把...

韭菜脆皮豆腐食材:豆腐、韭菜,鸡蛋步骤:1、豆腐切块焯水捞出放入鸡蛋液内,加少许淀粉拌均2、韭菜洗净切段备用3、准备少许蒜末,一个小米辣,准备汤汁(1勺蚝油,2勺生抽拿谨,1勺老抽,2勺糖,半碗水)4、起锅油热把豆腐连鸡蛋液一起...

脆皮豆腐食材:豆腐做法:1、豆腐切方块,油温六成热下锅炸至变色,捞出放凉。2、再复炸1分钟捞出,加3勺芝麻、1勺辣椒面、半勺孜然粉、半勺白糖、3勺生抽、3勺辣椒油、1勺香醋、少许香菜,抓拌均匀即可。抢首赞评论...