1.鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用 2.注意不要焯过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水 红烧鸡脚bC.jpg 3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱 红烧鸡脚va.jpg 4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁 鸡爪的功效与作用 1.鸡爪...

1、鸡脚买回来之后要记得把鸡脚上面的指甲全部切掉，并且有一些老皮残留的话也要去掉，清洗干净之后放进开水锅里焯一下捞出来。2、准备几个干红辣椒，姜切片或者切丝 ，葱切段，几个八角，大蒜拍扁或者切片待用。3、锅里倒入食用油烧热，加入一勺子白糖融化之后把鸡脚放进去翻炒，然后加一勺子老抽以...

1、鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。2、热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。（这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦！）3、加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水...

1．鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用。2．注意不要焯过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水。3．油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱。4．下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁。红烧鸡爪（Braisedchicken）属于东西交汇、南北通吃的大众...

半小时耗时 普通难度 红烧鸡脚的做法步骤 1鸡脚洗净。2辅料备好。3将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。4下鸡脚翻炒。5当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。6加入生抽，老抽，米酒，清水。7大火煮开，转中小火，继续煮。8待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。

准备材料：鸡脚1斤、生姜1个、大蒜1头、辣椒壳一把、白糖一勺、醋适量、老抽适量、黄酒适量 1、首先，将准备好的鸡脚洗干净。2、蒜，生姜，辣椒壳切好备用。3、油入锅，放入生姜爆一下。4、放入鸡脚，放一小勺白糖，放入大蒜，放醋，酱油，黄酒烧，再放入盐，辣椒壳等。5、然后，翻炒均匀。6...

红烧鸡爪好吃又简单的方法如下：1、鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味。2、加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。3、起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入鸡爪翻炒。4、翻炒均匀...

1 鸡爪洗净,将指甲剪掉.请点击输入图片描述 2 准备葱,姜,红干辣椒,切好待用 请点击输入图片描述 3 准备花椒和八角 请点击输入图片描述 4 锅内倒入油,待热 请点击输入图片描述 5 把切好的葱,姜,花椒和八角放进锅里煸炒 请点击输入图片描述 6 放入鸡爪 请点击输入图片描述 7 倒入些许料酒去除腥...

红烧鸡脚的做法 想要制作出美味的红烧鸡脚，首先我们需要准备好鸡爪、生抽、老抽、盐、辣椒、八角、大料。首先我们要把鸡脚洗净，然后我们就可以把鸡脚尖尖的指甲全部都剁掉了。然后我们就可以选择去烧上一锅水，同时我们是可以自己去配制卤水吃的。在其中我们可以放入生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料...