做法1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜...

面包粉280克水170克干酵母3克糖17克盐5克黄油17克方法/步骤1将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。黄油在室温下软化备用。2手工揉搓面团，注意用掌根和全身的力量尽量...

1、主料：面包预拌粉400克、水250毫升。2、将面包粉倒进容器内，加冷水搅拌到无干粉状态。3、揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果，烤出来吃着特香。4、酵的时间到了，拿出来揉面排气。改变了...

食材：金像面包粉250g、糖20g、盐2-3g、黄油15g、1个鸡蛋+牛奶或水170g、酵母2.5g.步骤：1、将黄油外的所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，揉至扩展面团，即用手撑开出现比较厚的手套膜。2、黄油切小...

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克...

丹麦面包【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g【做法】1．混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；2．第一次发酵完成；3．轻压面团，排出里面的空气...

1、食材：主料，面包粉250g、温牛奶120g，辅料，植物油2大勺、糖3大勺、鸡蛋1个、盐1/3小勺、酵母2g。2、盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。3、放入植物油和牛奶。4、面包粉过筛，放到桶里。上面挖个小坑，加入...

一、工具/原料面包粉280克水170克干酵母3克糖17克盐5克黄油17克二、方法/步骤1将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。黄油在室温下软化备用。2手工揉搓面团，注意用掌根和全身的力量尽量向...

甜品名称:吐司面包主料:面包粉250克辅料:鸡蛋35克、糖45克、淡奶油60克、牛奶100克、耐高糖酵母粉3克、黄油20克做法步骤1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。2、揉面是很关...

6、把做好的面包生胚放到温暖的环境下发酵。我是用烤箱直接发酵的，在烤盘里放一碗水，温度30度，时间20分钟。7、在发酵好的面包生胚上刷一层蛋液，撒些扁桃仁或者芝麻，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟，时间...