桂花糖藕材料:莲藕600克,糯米100克、桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克。做法:莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用;糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3...

自己吃不用糯米也是可以的，只是口感没那么软糯就是了，还是那句话自己喜欢就行。桂花莲藕总是和蜂蜜，糯米挂钩的，莲藕可以拉丝，糯米粘腻，蜂蜜粘稠没有糯米的糖藕总是像少了点什么是吧！很多人是对桂花做的东西一点抵...

甜味菜品口味煮主要工艺数小时所需时间普通制作难度煮锅所用厨具食材明细莲藕3节糯米200克红枣9粒红糖45克桂花蜂蜜30毫升制作步骤1.先把糯米洗净。2.用水浸泡2小时。3.把莲藕洗净。4.去掉外皮。5.从藕的一头...

桂花10克、莲藕2节、红糖50克、冰糖80克、红枣5颗做法：1：糯米提前用水泡好，然后沥干放置备用。（泡发过的糯米会涨好饱满，泡三个小时）2：莲藕洗净削皮，两端各自切开约2厘米的厚度。（建议选取粗壮的糯米藕）3：将...

随后将新鲜的莲藕清洗干净去皮。随后将莲藕从头部切去一块。浸泡后的糯米中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。用筷子将糯米灌入藕孔洞中，随后将切去的那一块封口，并用牙签固定。把藕放入高压锅中，并加入适量的冰糖和桂花。高...

桂花糯米藕这样做：1、糯米洗净浸泡。2、藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用。3、糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕。4、塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着...

由此可见桂花糖藕是何等的诱人。桂花糖藕早出现在扬州一带，后传进清宫。相传它是扬州的一位母亲，为苦读的儿子而专门烹制的。她的儿子从小就喜欢吃莲藕，经常秉烛夜读，为了方便他食用，也可充饥，母亲想如果将糯米灌入莲藕...

1、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。2、糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再...

4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。1、莲藕去皮洗净。2、糯米提前泡2个小时。3、把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费...

桂花糖藕1糯米清洗干净，留少量的水浸泡一会。2浸泡糯米的时间正好用来处理莲藕，洗干净的莲藕切下4厘米左右的一段。3莲藕的两端如图中一样。清洁的时候削去一点点就可以了。孔小一些，糯米才不会漏出来。4灌糯米的...