鱼类宰杀之后的挣扎属于神经反射，可以维持很久。糖醋活鱼之类的开膛、油炸动作都很快，而且不除去鳃。特别是头和尾巴，有的甚至快吃完了，尾巴还活动。

这种做法必须在短时间内完成，要不算失败。只有时间短，鱼头部才不会受太多影响，嘴还能动

太残忍了快赶上小日本了

“糖醋活鱼”一菜，由传统菜品“糖醋鲤鱼”演变而来，其鱼肉极嫩鲜美，口味甜酸适口。独到之处在于上桌后食客分享鱼身，而鱼头依旧能鳃动嘴张。

分类:美食/烹饪问题描述:我们这里有道名菜叫“糖醋活鱼”，做好上桌时，鱼嘴还一动一动的，吃一会儿才不动了。有人说上桌时鱼还活着，也有人说鱼当时已经死了，只是肚子里有热气顶着嘴动。这里有没有大厨做过这道...

想着这会是怎样一道活灵活现的菜，后来才知道这么有趣的菜名原来只是来自于一个传说，其实就是肉末粉丝。不过虽然没有活生生的蚂蚁在上树，这也是一道非常美味的食物。炒香了的肉末粘在晶莹剔透的粉丝上面，活脱脱的就像蚂蚁...

因通常厨师动作较慢，做出的“糖醋活鱼”菜中的鱼已死了，很难如此成菜。如此高难度的菜肴，从营养与健康方面来分析，却是不符合人类饮食卫生要求的。(1)此鱼是在鲜活状态下马上宰杀，没有平时做鱼的腌制过程，或者有的被...

什么叫“糖醋开口活鱼”呀?甲:做这个菜必需要用活鲤鱼,做完以后端在桌上,用筷子一桶,这鱼得会动换。乙:噢,能动?甲:特别是那个嘴,你一桶它,那鱼搁在那儿躺着……(学鱼张嘴)乙:哟!这倒满新鲜。甲:老夫人吃完以后,赞不绝口...

人死以后，神经系统也就跟着死了。因为人全身的神经系统，都受中枢伸进系统控制。有些鱼类和蛇类则不同，脑袋没了照样动。僵尸肉、僵尸鱼，是说在冷库里冻了很长时间的肉、鱼，早就不会动了。“僵尸肉”指冰冻多年销往...

这也是一种吃法，如果你实在不忍的话可以变成糖醋死鱼