1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。2.冬瓜去皮切块。3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、...

冬瓜烧排骨的家常做法如下：主料：冬瓜、排骨。辅料：葱、花椒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜。具体做法：1、排骨适量，洗净血水，锅里适量清水，排骨放入。2、焯两滚捞出，洗净浮沫儿。3、锅里适量油...

1小个步骤1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗2.用水焯一下捞起备用3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色5.放入干红椒段，生姜和八角炒出...

第一步：买回来的排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。第二步：给排骨焯水。锅中加入清水，把排骨冷水下锅，然后下入葱段、姜片、少许料酒，大火烧开后，撇净浮...

1、准备用料。排骨、冬瓜、姜、蒜、桂皮、花椒。2、将冬瓜去皮洗净切成块备用。3、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。4、将排骨放在水中，加入适量淀粉泡一会。5、将排骨冲洗干净后放入高压锅中，加入切好的桂皮、姜和蒜。6、...

冬瓜排骨汤的做法1材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，练习:1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。2.生姜洗净拍松，3.将冬瓜切成厚片，4.砂锅放清水，加入...

1、冬瓜去皮去瓤洗净切成约1、5厘米厚的块，郫县豆瓣剁碎，生姜切片，大蒜去皮，葱切成段，八角、桂皮洗净，干辣椒洗净掰成两截去籽;排骨洗净沥干;2、锅内放入适量的冷水，放入排骨，烧开约一分钟后将排骨捞出，用清水...

1、准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。2、先将排骨洗净剁成段。3、排骨温水下锅煮去血水。4、煮好后捞出控干水分。5、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。6、锅里倒油热后，放排骨和姜片...

步骤：1、排骨切段(偶在超市里让人给切好了，省事)，冬瓜切块，姜去皮2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时4、撒入适量的盐，就...

1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略...