（2）热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。（3）香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。（4）锅上火入油，烧至5成热，下猪肉...

1、直接单独炒腐竹可以直接单独炒着吃，但是要经过一定的处理，首先要把腐竹在水中泡发洗净，然后再将它切成差不多长的段，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把切好的腐竹倒进去翻炒，翻炒的过程中，撒入少量的食用盐，...

1.把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用请点击输入图片描述2.先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。请点击输入图片描述3.炸...

炒油炸腐竹做法步骤：【制作食材】腐竹，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜，西红柿，香菇，食用油，食盐，生抽，蚝油。【方法及步骤】1、首先我们要准备一个小锅，往里面加入小半锅的温水，然后把准备好的腐竹，将其掰成小段...

教您红油腐竹怎么做，如何做红油腐竹才好吃1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。小帖士-健康提示：腐竹含大量...

1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。3、4、加入适量油，加热5、加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。1.将腐竹切成粗丝...

如题，我想知道:油炸过后的腐竹要怎么炒好吃?

步骤：1、腐竹提前泡发，洗净。2、将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。3、胡萝卜切片。4、香菇切厚片。5、青椒切滚刀块。6、葱切葱花，蒜切片。7、用淀粉调个碗芡。8、锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味。9、...

做椒油腐竹比较好吃。1、腐竹泡发，然后切成长条。2、香菇洗净去柄，然后切片。3、锅里倒色拉油，烧至四成热，放干花椒炒香，再捞出花椒，再放入姜丝、大葱丝炝锅。4、锅中放入腐竹、香菇、海米，加入精盐、酱油，用...

腐竹的选择：颜色要呈金黄色，而且没有实心，因为腐竹是用豆腐皮制作的，如果发现实心太多的腐竹，都不是好品质的腐竹，应该是有皱皱的感觉才对。做法：1、首先锅中加油，用冷油直接把腐竹放在锅中慢慢加热，在加热的过程...