蛋黄4个细糖150g低粉140g牛奶57g黄油37g雪山蛋糕的做法先将模具内壁抹上软化的黄油做防粘处理，模具底部垫油纸。蛋白滴数滴柠檬汁，糖分3次全部加入，速度由高渐低直至打发硬性发泡状态。...

1.准备材料，水和油放一个碗里。2.水和油搅成乳化状态，3.筛入低筋面粉，拌匀，4.分蛋清和蛋黄，蛋黄放入面糊拌匀无颗粒状即可，切不可过度搅拌，5.配方中所有的糖分3次加入打发蛋白，最后一次加糖连同玉米淀粉一起加...

多层蛋糕的切法1）如果蛋糕是圆的，可以先沿着对角线切成一个大块，然后再分成小块。2）如果蛋糕多层的，那就从底层开始切，然后中层，然后最上面3）另外，像父母这辈的的人都多半没有在婚礼上切过蛋糕，可以为双方父...

一块三角形的蛋糕，要把它平均切成6块，如果限定只能切3刀，应怎样切？这样切：

一种是每个角都切一刀，另一种是先从三角形的中间切一刀分两份，再在每份切一刀！

方法来自君之的博客拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。具体参考下图：...

以蛋糕图片为例，切割方法如下：第一步：取蛋糕高度的中心点，平面切第一刀，将蛋糕分为上下相等的两层。第二步：在上部过圆点中间位置切第二刀，将蛋糕上层一刀为二。第三步：依旧取上层的中心点，过第二刀做垂直直线...

雪山蛋糕的做法·配料:鸡蛋4个，面粉300克，糖100克，柠檬汁2茶匙，粗盐少许，香草粉少许。·特色：这种蛋糕表面有一层晶莹剔透的白色糖霜，就像乞力马扎罗的雪，如果配上一杯非洲原产的咖啡，一定带给你无限遐想。

1、质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，需要先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。2、准备一杯热水，将刀片浸泡1到3分钟，升温后擦干再切，每切...

回一块蛋糕切三刀,最多可以切8块。具体切法:在蛋糕的平面上且两道,平均分成了4块,然后沿着蛋糕的垂直方向水平再切一刀,就将原来的四块蛋糕再一次平均分成了8块。