海鲜蛏子怎么做方法如下：1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白...

1、准备好所用食材。2、蛏子焯水盛出备用。3、另起锅，倒入适量色拉油，放入葱段，姜片煸香。4、倒入花椒麻椒。5、倒入干辣椒（剪成段，去籽）。6、放入10克郫县豆瓣酱。7、放入10克香辣酱翻炒出红油。8、放入白糖炒...

1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。3、香葱洗净切寸段，姜切片。4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。5...

制作海鲜蛏子的方法主要是清蒸蛏子和红烧蛏子。1、清炒蛏子，我们只要将海鲜蛏子处理干净后，放在锅里面，适当的加入一些生姜、大葱以及大蒜就可以来清蒸了。2、把吐沙的蛏子清洗干净，用一把小勺，把蛏子肉取出，去除蛏子的...

食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱1、烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。2、接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。3、翻炒翻炒至蛏子开口。4、然后，加2汤勺生抽。5、加0.5勺盐。6、调味炒匀。7、...

做法如下：1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，等到吐尽沙后，捞出沥干。2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。蛏子为海产贝类。软体动物...

蛏子的家常做法如下：用料：蛏子400g、韭菜半斤、姜五片、蒜五瓣、红椒少量、料酒少量、酱油少量、盐少量。步骤：1、用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右。如下图所示。2、浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。

1、将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用。2、接下来将葱切段、姜切丝、蒜切片、小米椒切断。3、然后将炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。4、最后放蛏子大火快速翻炒，边炒边...

一、辣酱爆蛏子的做法主料：蛏子500克、小米椒10克、青椒1个、韩式蒜蓉辣酱2汤匙辅料：葱、生抽10克、料酒、糖、油、姜1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。2、蛏子用料酒水焯一下捞出。3、青椒...

佐料：植物油做法：1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；2、炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；3、滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳...