1。青椒切成丝2。红椒切成丝3。香菜切成段4。鸡胸肉顺纹理切成丝5。鸡肉丝调入两滴生抽腌制6。油锅烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉丝7。炒至鸡肉丝变色8。下入青红椒9。调入一勺生抽，一勺蚝油翻炒10...

1、食材：鸡胸肉、小香葱、香菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、麻辣红油、干红辣椒、花椒粒、食用油、适量清水。2、鸡胸肉清洗干净，如果块太大，可以切得小一点，这样熟得快一些。锅中加入适量清水，水开加入一勺食盐，随后...

热锅放一点油，鸡丝倒进去效果煸，慢慢变干变一点点金黄。放糖，胡椒粉，生抽，五香粉，花椒粉，炒匀。放青椒丝，断生即可，加盐出锅。

4、撕丝：冷却后的鸡胸擦干水分，撕成鸡丝。5、拌料：待鸡丝完全冷却后，放入胡萝卜丝和香菜，加入适量现在蒸鸡蒸出来的鸡汁、一小勺生抽、一勺香辣脆油辣椒，撒上孜然粉拌匀，最后入一点麻油拌匀。

4、油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。5、喜欢有嚼劲的就少炸一会儿，喜欢吃香脆一点的就达到焦黄色，然后捞出来备用。6、锅里面留少许底油炒大料，先放入姜蒜，再放入花椒、辣椒。记住先放个头的（譬如姜蒜...

1、把鸡胸肉洗净，姜、葱洗净切丝备用。2、加清水2000毫升于锅内煮沸，放入鸡胸肉煮至熟透，捞起后冲冷水，沥干。3、把鸡胸肉剥成丝状，放入容器内。加入姜丝、葱丝、香油、辣椒油、白芝麻粒、胡椒粉，再加入盐、味精...

香辣鸡丝做法：1.准备：胸肉、姜片、料酒、葱段、锅、水、倒进去煮2.捞出：弄成鸡丝3.调料：蚝油、生抽、十三香、放进去抓匀！4.开锅：油炸5.依次放：干辣椒条、孜然粉、白芝麻、白糖6.出锅！

〖做法〗鸡胸肉切丝，盛入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。2.青椒清洗干净，切成丝。大蒜切末，生姜切丝。3.锅中烧油，倒入鸡丝翻炒，再倒入蒜末、姜丝，最后倒入青椒丝，翻炒均匀...

香辣鸡丝这道菜吃起来不会很辣，具体要看炒制方法。原料：鸡胸肉、青瓜、辣椒粉、生姜、大蒜、葱、刺儿菜调料：料酒、生抽、白糖、刺儿菜油、香油:先将生姜和川椒放入锅中加水烧开，再放入鸡胸肉和料酒，加入3克盐、2...

7、炒锅中放少许油，加入少许辣豆瓣酱，姜末及部分蒜末炒香，关火。炒好的料也装入小碗中。8、另取小碗，加入一点点鸡汤，红油，蒜末，2滴香油，酱油，糖少量，盐及味精。9、将以上3个小碗儿的内容混在一起，搅匀后...