做凉拌的酱料：原料：花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法：1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2...

1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥；蒜头及红葱头分别切末备用。3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后，将作法2的所有材料入锅中以...

刷土豆片豆皮的酱是芝麻酱，做法如下：一、准备材料：白芝麻、食用油。二、首先把白芝麻200克放入锅中，用中火翻炒均匀，炒香。三、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱。四、打成酱后，静置20分钟。五、...

1、将豆皮洗净，切成自己喜欢的宽度。建议不要太细。2、水开后将豆皮倒进锅中，过水。3、准备酱料、芝麻酱倒小碗里，放些许盐。4、凉开水慢慢加入，顺时搅拌，备用。5、捞出豆皮，控水装盘，将芝麻酱倒在豆皮上，...

凉拌醋1勺凉拌豆皮的做法步骤1豆皮切细条焯水备用步骤2大蒜切末，香葱切碎，和白芝麻辣椒面一起用热油浇上去步骤3放入食盐，白糖，蚝油，凉拌醋搅拌均匀步骤4豆皮撒上香菜把调好的料汁撒上搅拌均匀就可以吃了...

刷豆皮酱料材料红葱头10公克，五花肉150公克，青葱1根，毛豆仁20公克，红萝卜20公克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200㏄，太白粉水1/4茶匙做法1.先将切好的红葱头细末用10㏄沙拉油爆香并炒...

做法1将小黄瓜用波浪刀切片后，撒点盐巴软化小黄瓜2烟熏豆皮用滚水先川烫一下，大概一分钟后即可捞起3将烟熏豆皮水分沥干后放凉4要等到完全放凉才能切，不然豆皮会全部自动散开5调配酱料：将蒜头跟姜磨成泥，...

主料豆腐皮100g辅料生拌酱1汤匙红油适量味极鲜酱油适量苦菊适量卷心适量黑木耳适量大葱白适量步骤豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤11.大葱白切细条，卷心菜嫩叶洗净后切条。豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤22.苦菊去老叶洗净劈开，黑木耳...

再把豆腐皮一起倒入锅中，把豆腐皮和酱料一起搅拌均匀，一碟香喷喷的凉拌豆腐皮就做好了。

5、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。做法三材料盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。做法1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜...