说起锅烙又名锅贴，常以酸菜或萝卜等剁成馅，再加上上等的精肉、调料等，包成孩子拳头大小饺子般模样，然后放在浇有油汁的平底锅上烙。慢火蒸上十几分钟，等到内外焦黄，油汁渗到里面的时候，端出锅，尝上一口，算是...

首先我们要分清锅贴和煎饺的区别，不要误认锅贴煎饺是一样东西，那就错了，锅贴从形态来判定，锅贴样子比较修长的和饺子的形状差的十万八千里，而煎饺的样子却和饺子是完全一样的。切碎的小白菜和猪肉、扇贝肉、葱花一起倒...

如题，我想知道:锅贴与煎饺的区别

2、馅料不同：锅贴的馅心根据季节配以不同鲜蔬菜，制作精巧，味道可口。生煎的馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁，也会在馅料增加玉米、荠菜、虾仁等多种品种。3、做法不同。锅贴是生的直接下入多油的油锅煎...

锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配不同新鲜蔬菜。锅贴的形状各不同，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴...

有的地方叫锅贴,就是早点店卖的!一个大平地锅拿油炕出来的饺子有的地方叫地锅!是在一口锅里放上各种菜!然后菜快熟的时候里面贴上各种面做的饼子!菜熟饼子也熟了!

锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈...

与锅贴相比，煎饺在馅料上会更丰富一点，除了猪肉之外，还会加较多的蔬菜或者其他肉类进行口味改善，因此相对来说煎饺会有更多的纤维素以及维生素含量，营养相对更均衡。煎饺和锅贴的吃法区别对于主料为面粉以及猪肉的煎饺和锅贴...

1、外形不同煎饺是浑圆饱满的饺子形状；而锅贴是方形的，有一侧平板整齐，而且往往是一排锅贴挨在一起，呈瘦长状，不像饺子圆滚滚自带三分喜感。2、包法不同锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰...

5、肉馅放葱姜，生抽，料酒，耗油，盐适量，顺一个方向搅拌，上劲。在调好的肉馅中加入韭菜、虾仁和鸡蛋搅拌均匀。6、饧好的面团，分剂子、擀皮、包馅，只是两边的口不用封。所以锅贴比饺子要长一些。7、烧热平底锅，...