具体步骤：1、带鱼洗净，去除内脏，去掉表面白膜，切段。2、加入葱段，姜丝，盐，五香粉，孜然粉。3、抓匀，送入冰箱冷藏腌制2小时。4、准备好电饼铛，裹炸粉和鸡蛋，鸡蛋要打散，里面加少许盐调味。5、带鱼先沾满粉，...

1、带鱼去鳞、去内脏洗净控干水分切成段。2、加入料酒、蚝油3勺、适量盐、葱、姜、水搅拌均匀，腌制1小时。3、腌制好的带鱼裹上粉，两面裹匀，抖去多余的粉。4、入油锅煎至两面金黄即可。5、装盘就可以上桌了。

3.带鱼切段，放葱姜，料酒，白胡椒粉，盐，混合均匀，腌制1个小时左右。4.煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水，防止煎的时候溅油。5.平底不粘锅放少许油，油温6-7成热下锅，不要翻动，等一面上色后再翻面，这...

如题，我想知道:煎带鱼的做法是怎样的?

带鱼洗净，放盐少许及酒，稍腌半小时，将其放在板上吹干，或用厨房用纸吸干，然后铁锅点火，用姜擦一下锅底以防沾锅，多放些油，等油八成热后再煎，这样不易沾锅，而且煎出的带鱼好吃，火不能太大也不能太小，太大...

步骤1.带鱼提前化冻。2.去除内脏，剪掉头尾，洗净。3.将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。4.小盘中倒入适量的面粉。5.把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。6.锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。7....

煎带鱼不碎、不粘锅的办法一第一步：用细盐和料酒把带鱼提早腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会略微紧致些，能够在一定水平上避免带鱼在煎制的过程中发作破损。同时，腌制还有去除带鱼腥味，以及让带鱼提早入味的作用...

继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可以随自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒粉等食用干煎带鱼的成品图干煎带鱼的烹饪技巧技巧tips1、腌好的带鱼在煎以前要用纸巾擦干表面的水分，这样在煎的时候不蹦油，也不会粘锅，而且...

煎带鱼要放多少盐，这取决鱼带鱼的重量，煎的带鱼量多，相应的盐也要放的多。\x0d\x0a下面介绍一下煎带鱼的做法：\x0d\x0a主料：带鱼500克\x0d\x0a调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5...

第二步，将处理好的带鱼段放入一个容器中，加上料酒、姜汁、胡椒粉和食盐，没有姜汁用生姜片即可，戴上一次性手套将其抓拌均匀，调味料充分融入在带鱼中后，静置腌制20分钟；第三步，待将带鱼腌制入味之后，重新准备一个...