3、云南怪味鸡块做法：（1）用料:鸡腿1000克，孜然50克，熟芝麻(白、黑)各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。（2）鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除...

做法:1、把鸡腿、鸡翅洗干净备用。2、姜葱切片切丝，蒜切成蒜备用。3、把鸡腿鸡翅剁成小块，然后放入姜葱蒜、盐和油。4、搅拌均匀后再加入蚝油、鹌鹑蛋，放入两勺怪味鸡料粉，用手搅拌均匀，腌制一个小时。5、腌好后把...

3、云南怪味鸡块作法：（1）用材:鸡翅1000克，孜然粉50克，熟芝麻(白、黑)各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒面10克，小麦面粉适当，盐适量。（2）鸡翅剁碎一小块，放入迟缓流动性的冷水中三...

做法：1.将公鸡杀后去毛及内脏，用水洗净，在开水锅内(锅内加姜、葱)煮至刚熟时，捞起晾凉。去骨，砍成2厘米宽、4厘米长的斜条块，用菜刀铲入盘中。2.用熟清油把芝麻酱在碗内搅散，加入红油海椒、蒜末儿、姜末儿...

怪味鸡块的原料有：净鸡1只，葱段、姜片各50克，熟芝麻、怪味汁各适量。制作方法：1.鸡洗净剁块，下入加葱段、姜片的开水锅中煮熟，捞出沥干装盘。2.怪味汁中撒入熟芝麻，浇在鸡块上即可。

炸鸡块,葱.大蒜头.生姜.料酒.胡椒粉.鲜辣粉.五香粉.盐.味精和鸡块一起搅拌均匀,腌30分钟,然后放干生粉一起搅拌均匀下油锅炸就行了。自己做的卫生又好吃,吃了还想吃哦。热心网友|发布于2013-08-28举报|评论94...

做法：1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块...

制作：1、鸡宰杀煺毛去内脏洗净，入沸水中汆去血水，洗净。然后入汤锅煮沸至12分钟捞出，用原汤浸泡冷却。把姜茸、葱花、蒜泥入碗中加鲜汤、芝麻酱、白糖、酱油、味精、香油拌匀。2、绿豆芽用沸水汆熟捞起放入窝盘...

怪味鸡块的做法：1.鸡杀净，去内脏，整只入锅煮熟后，捞出放进冰水中冰透2.鸡沥干水分，去头、腿、爪，剁成2厘米×5厘米的长方块，整齐地排在盘中。3.姜末、蒜泥、酱油膏、糖、醋、芝麻酱、花椒粉、味精、...

4.取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块连汁放入，再加入高汤200克拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;5.蒸至酥熟，取出即可。四、怪味鸡块的做法材料鸡腿2只，红油辣椒，盐，味精，酱油，...