1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。3、虾仁开水入锅，焯水10秒。4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。5、加入水淀粉，大火收汁完成。

1、准备材料，虾米泡温水备用;2、冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末;3、锅中放油，倒入蒜末爆香;4、倒入冬瓜;5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒;6、少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。冬瓜含维...

1、准备好虾米，冬瓜。2、冬瓜削皮，切块。3、虾米用清水浸泡10分钟。4、锅中热油，加入蒜瓣。5、加入冬瓜快速翻炒，加入少许水。6、把虾米放入冬瓜中。7、加入蚝油盖锅盖焖3分钟。8、加入少许盐即可上锅。9、成品。

1冬瓜去皮，洗干净，切片，用盐腌制几分钟，挤出水分;再将虾仁洗干净。2炒锅置火上，倒油烧热，倒入虾仁滑熟，盛出待用。3锅留底油烧热，加葱段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火烧煮。4水沸后转小火焖烧至冬瓜入味，...

步骤：1.将冬瓜去皮切成小块；将虾米放入清水中泡发。2.热锅凉油，油温七成热时，将虾米放入锅中稍微煸炒一下出香味。3.加入切好的冬瓜块，继续翻炒，让所有的食材均匀混合在一起。4.加入适量清水，盖上锅盖，...

1、将冬瓜去皮切成块；2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀；3、将冬瓜放入开水绰至七成熟；4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边；5、重新起锅，放入花椒爆香，捞出...

冬瓜去皮，洗净。洗净的冬瓜切块准备虾米起油锅，炒冬瓜。加入虾米，一起炒适量地加点盐再加点水，炒熟出锅装盘。

4.烹饪方法多样：除了常见的清炒冬瓜虾米外，还可以根据个人口味添加其他配料和调味料，如蒜蓉、姜片、鸡精等，来增加菜品的口感和风味。此外，这道菜既可以作为家常菜，也可以作为宴客菜，适用场合广泛。综上所述，冬瓜和...

虾米冬瓜【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和...

1.这是切好的冬瓜，约800克，干虾米20克，葱花、姜丝少许；2.锅里放猪油烧热，首先倒入虾米，把虾米炒香，再把姜丝、葱花放进去炒出香味；3.放入冬瓜，加盐，酱油翻拌几下、就会从冬瓜里渗出很多汤汁；还可以加一...