鸡爪，郫县豆瓣酱，麦芽糖，花椒等香料，辣妹子酱，火锅底料，味极鲜，味精，白糖等。开始制作：1.冻鸡爪两包(大约四斤)放入清水中化冻，并泡水两小时去血水。2.锅中加入清水（要没过鸡爪），放入麦芽糖两汤匙，白醋少许...

韩式辣鸡爪主要是看他的还是料汁，如果说这个料汁调制的不好的话，这个鸡爪就不怎么好吃了。咱们要先买一些韩式辣酱，番茄酱，辣椒面，生抽糖，这些就是调制料汁儿的主要材料。鸡爪真的是一个很神奇的食物，不管怎么做好像...

食材：鸡爪300克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱20克、花椒、干辣椒、盐和植物油适量。做法：1.洗干净鸡爪剁成小块，葱切段，姜和蒜切片，备用。2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪和料酒，再次煮开后焯水...

不需要太多9、再放入少许味极鲜，辣椒油，芝麻油，少许盐，鸡粉，豆豉酱一小勺，少许香菜碎末10、用筷子彻底的搅拌均匀，有手套的话可以直接用手拌匀更入味儿11、可以放冰箱保存一个晚上更吃着更入味。

酱蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒辣椒粉料酒酱油（生抽+老抽）麻油孜然芝麻糖陈醋秘制辣鸡爪的做法鸡爪子用清水洗净，剪去指甲，再泡一会（我也说不好为什么要泡）煮鸡爪子的调料如图，葱白、姜片、花椒、...

PS：调料可以根据个人口味适当调整，爱吃酸的多放些醋，爱吃辣的多放几勺辣酱，我用的是天等辣椒酱。酸辣鸡脚的做法,酸辣鸡脚怎么做好吃,酸辣鸡脚酸辣鸡爪的做法1.鸡爪子1斤左右，泡椒1瓶，花椒一大勺，白醋10ml，...

凤爪，盐，老红糖，醋，米酒，朝天椒，蒜泥作法将盐、老红糖、醋、米酒、朝天椒、蒜泥拌到一起，还放了一点酸甜酱和生姜粉，份量依据个人兴趣爱好及凤爪的分量而定。将凤爪斩块用锅将水烧开，将凤爪放进煮...

鸡爪250g大蒜6～7颗八角1g白芝麻少许韩国辣酱2～3大勺番茄酱2～3大勺辣椒面适量白糖适量盐少许－步骤－1.鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）2.热锅，不用放...

1、将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。2、大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖20分钟。3、炖鸡脚的同时来调酱：两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。4、将炖好的鸡脚...

柠檬切片，香菜切段、姜蒜切片，小米椒切圈备用；捞出凤爪，沥干水份，放入调好的酱汁中，搅拌均匀；挤半颗柠檬汁，淋上芝麻油，继续搅拌均匀；用大一点的容器搅拌开之后将调料汁撒在鸡爪上，放在冰箱里腌5个小时以上就可以...