煨鸽子汤是公的母的一样好，做法如下：1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3.1个半小时后放入枸杞，...

鸽子一公一母一起炖，主要是为了营养全面，因为母鸽补元气，而公鸽子肉质比较紧实，一起炖既有营养又好吃。炖鸽子汤首选乳鸽，不母都是补品上乘，作用为清补，最适合幼儿、老人、身体虚弱者。乳鸽要选头上胎毛（一般为...

煲鸽子汤最好是选用老鸽，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外，用老鸽煲鸽子汤营养更丰富，而且经得起长时间久煲。乳鸽的营养价值不如老鸽，但肉质较嫩且富含脂肪，更适合用来炒着吃...

一般建议用老鸽子炖汤。因为老鸽子的肉质紧实，用来炖汤比较耐煮；而且老鸽子肉中的脂肪含量少、营养也更丰富，用来炖汤不那么油腻，汤的营养也更高。而乳鸽并不适合炖汤，用来炒着吃或者做成烤乳鸽则更美味，因为乳鸽的肉质...

孕妇没有必要喝鸽子汤的，如果是以后刨腹产的话，为了伤口愈合可以喝，无所谓公母，如果以后为了下奶就喝公鸽子汤，母鸽子汤会回奶的。

营养讲究的是膳食平衡，单一食品，算不是有营养，必须搭配均衡，才能带来健康。雌雄鸽子的营养素含量差别不大，主要是蛋白质和脂肪以及其他一些微量元素等。公鸽子和母鸽子的区别比较大的地方是鸽子的体型、尾羽、眼圈、耻骨、...

2.党参淮山北芪(黄芪)用水泡30钟洗干净党参用刀切2半3.茶树菇泡发蒂洗干净用刀切段4.鸽屁股皮剥掉剁块(皮纯属喜我怕油所皮)5.所材料打入炖盅,注入水至8满6.放入锅火炖30钟转火继续炖37炖用隔油勺油撇再...

鸽子汤用老鸽还是乳鸽煲鸽子汤最好是选用老鸽，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外，用老鸽煲鸽子汤营养更丰富，而且经得起长时间久煲。乳鸽的营养价值不如老鸽，但肉质较嫩且富含...

把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时:约1.5小时...

鸽子最好选择新鲜的鸽子，不要用速冻的，一般市场上都是有鸽子卖的。炖鸽子汤的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸽肉300g、党参20g。2、辅料：食盐适量、调和油适量。第一步：准备好所有材料，然后洗干净。第二步：...