小豆腐清香鲜软。做法1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地...

1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4～5小时,夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)...2.磨豆滤...

豆面或者豆腐渣都行油鸡精胡椒粉做法萝卜缨摘洗干净，用开水焯一下，用凉水浸泡。萝卜缨、豆面、肉碎、葱花备用。萝卜缨用刀剁成粗碎备用。锅中放油，油热后放肉碎翻炒一会儿放葱花。翻炒一会儿倒上萝卜缨粗碎。

用料：萝卜缨适量、猪五花肉适量、豆腐渣适量、食用油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱花适量、盐适量。做法：1、萝卜缨摘洗干净，用开水焯一下，用凉水浸泡；2、萝卜缨用刀剁成粗碎备用；3、锅中放油，油热后放肉碎翻炒...

【制作过程】1、准备新鲜的茼蒿和豆腐2、茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎3、炒锅放入适量的植物油，放入蒜瓣炒出香味4、放入茼蒿翻炒几下5、放入少许的盐让茼蒿出水6、放入压碎的豆腐炒匀7、中火...

1.干黄豆在清水中浸泡一夜，然后用豆浆机打成豆浆，不需要滤渣，因为做小豆腐最好是能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成较粗的豆浆，但是在家里做的话用豆浆机替代会比较方便。2.打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中用中火开始加热...

1.将主料用水焯一下2.锅里放油，加入葱花姜末。炒的时间要长一些，加入五香粉盐少许，在炒一会。3.加水，水要莫过菜。4.把豆面撒在上面，注意，不要把面粉撒到锅边，以免糊锅。注意一点，千万不要搅拌。5.用中小...

先把蔬菜（雪里蕻、箩卜叶等）洗净，切成碎末，再把豆面和碎菜搅拌一起，入锅添水熬制，将水分靠干，菜烂、面熟即可。食用时，可加油、葱花烹炒，适量添加盐、味精等调味品，这可看你自己喜好。可炒、可包、可蒸随机...

教您农家小豆腐怎么做，如何做农家小豆腐才好吃1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、...

1、在做熟的基础上，您还可以再次用葱姜爆锅，把小豆腐再次加工，爆炒出来会更香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。2、萝卜缨子在剁的时候一定要揉搓一下，重复2遍以上，这样才会不柴。3、家里没有豆渣的，以用豆面代替。4...