特色：小豆腐清香鲜软。做法：1、黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁；2、锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆...

1、买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。2、准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。3、锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。4、在煮小豆腐的过程中要不停...

把豆糊倒入锅中，加适量水，煮熟。煮的过程中，要不断搅拌，避免糊锅，还要避免溢出。如快要溢出，可加点冷水或把火关小点，煮到豆糊不再起沫为止。步骤4把切碎的萝卜缨子加入锅中，加入适量盐。视情况看是否加水。...

1、准备食材。2、先把豆腐切成2厘米见方的叮3、在清水里放少许盐。4、把切好的豆腐在水中。5、浸泡15分钟。6、然后捞出备用。7、炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。8、肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。9、煸炒...

步骤一：将买来的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先让豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐在后面的操作中就不容易碎，起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，太久的话会破坏豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的...

7、把挤干水分的干白菜切成小块8、泡发的黄豆加入适量清水，用家庭小型石磨磨碎9、把磨好的小豆腐放入锅中，加入适量清水，煮熟。要边煮边搅拌，免得糊锅10、加入切碎的干白菜，搅拌均匀，再调入盐，花椒粉，生抽调味...

自制豆腐的做法1、提前把黄豆泡好，接着把烂黄豆挑出来。2、把黄豆冲洗干净，放入料理机中搅拌。注入清水900克。注：干黄豆与清水的比例是1：6-9。3、启动料理机，开启搅拌，把黄豆跟水搅拌成细腻的状态。4、将豆浆...

蛤蜊肉小豆腐的做法首先我们可以选择把材料都准备好，先将泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣;将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用;将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用;将青...

小豆腐食材准备：黄豆一小碗，清洗干净，泡水一天，我是早晨泡好上班，然后下班做。泡成小胖子，才能用，肉馅一两，稍肥一点，全瘦的太柴。小白菜2棵就够了。洗净掉水切末备用。做法：一、把泡好的黄豆用石磨磨碎，慢慢...

6、直到把豆浆中的水分熬干，豆腥味也就没有了，萝卜叶洗净后。7、焯水1分钟后过凉，切碎。8、锅中不放油，直接倒入清水大约500毫升，放入萝卜叶。9、倒入懒豆腐，调入盐、鸡精、倒入虾米。10、大约煮制1-2分钟即可。