马铃薯先切割成薄厚均匀片，再切割成大小均匀丝，放冷水找洗2遍，洗掉土豆丝表面的木薯淀粉。第四步捞起来沥净水份备用，土豆丝洗掉表面的木薯淀粉，那样土豆丝色调不容易空气氧化发黑，翻炒时才不容易黏锅，炒出土豆丝清新。

酸辣土豆丝的做法首先准备好几个削果皮的土豆，放在一旁备用，洗干净，然后再准备几根辣椒，红辣椒，青辣椒都可以将辣椒把里面的东西洗干净之后切成丝状，然后把土豆切成丝状放在一旁备用，一定要把锅烧热，然后淋上热油转...

二、酸辣土豆丝的制作方法反复翻炒两分钟就可以出锅了，这个时候把青椒以及酱料放入锅中就可以出锅了，最后撒上葱花，这样的酸辣土豆丝吃起来更香，我们千万不要忘记放醋，因为这样吃起来会比较好。在平时的时候我们也知道...

把去皮的土豆用擦子擦成土豆丝，擦完后用水冲掉多余的淀粉，最好是用清水泡一会，然后捞出土豆丝控水待用。03取适量大葱用水洗净，切成葱末待用干红辣椒适量洗净切好待用，能吃辣椒的可以多放些辣椒，吃起来更会...

我的回答是:这道菜是一道非常家常的菜，在饭店里也经常吃的到，它的价格实惠，性价比高，所以深受人们的喜爱，酸辣土豆丝吃起来很开胃，特别下饭，想要做的好吃，按照以下步骤即可。酸辣土豆丝是一道神奇的菜，无论家庭菜，...

翻炒均匀后放少许盐和一勺酱油给它调味增色，这样我们会在出锅前再放第三勺醋，快速炒匀，这道五星酸辣土豆丝就做好了。土豆丝根根分明，而且特别脆口，酸中带辣，辣中又隐约有点麻，吃在嘴里层次感很强，胃口一下子...

把切好的土豆丝放水里浸泡，这样可以防止土豆氧化变色，还能泡出土豆里面的淀粉。2.准备两个青红辣椒，把辣椒里面的籽去掉，再把辣椒全部切丝。3.土豆丝泡几分钟后再次冲洗干净，把里面多余的淀粉冲洗掉，锅里水烧开后，再...

这道菜吃的是一个爽脆口感，所以土豆切好丝以后一定要用清水泡2分钟去除淀粉。淀粉少了土豆炒制时就不容易很快炒烂了。醋也有使土豆丝爽脆的作用。味道突出酸和辣，也就是辣椒和醋的.作用，这个酸和辣可以根据自己口味来...

步骤1土豆去皮，切丝。步骤2土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。步骤3干辣椒切小段，大蒜拍碎。做法二所需食材土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量制作步骤步骤具体操作...

出锅之前如果口味偏重，喜欢吃辣的人群，可以在出锅之前，适量的在土豆丝上淋一些辣椒油。这样也能够提高酸辣土豆丝的辣性，也会让这道菜肴，看起来更加有食欲。要注意的是，切完土豆丝，一定要将土豆丝放在水中浸泡，这...