制作过程：第一步，将所有的食材都准备到位，并且称好重量，蛋清和蛋黄用分蛋器给分离开，分别放入干净的容器中，面粉用筛网过滤一遍，蛋黄用筷子搅打散之后，放入过滤好的面粉；第二步，然后再向其中加入牛奶和事先融化好的...

制作步骤：1、小碗里放入玉米油2、再加入温水里面3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅...

第一：蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。第二：电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。第三：面粉没有选用低筋面。电饭锅做...

电饭煲做蛋糕怎么才能蓬松1、一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合好用。2、液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g，你可以试试这个量，量尽量用称称好，不能随意乱用量，...

蛋白没有和蛋黄分离或者是蛋白打发不够；电饭煲做的时候没有先预热；面粉没有选用低筋面。

用电饭煲自制蛋糕前，先强调几点做出松软蓬松蛋糕的关键：第一、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。第二、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到...

3电饭煲蛋糕不蓬松怎么办如果电饭煲蛋糕不蓬松的话，建议按照以下方法做蛋糕来解决不蓬松的情况。1、首先准备鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。2、接着将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好...

电饭煲蒸蛋糕的时候，首先一定要将蛋清，蛋黄完全的分离，并且要将蛋清完全的打发。直到蛋清能够自己，竖立起一个尖头。如果蛋清打发的时间，不到位的话，那么这个蛋糕，也是不可能蓬松的。而且做蛋糕，必须使用低筋面粉，如果在...

2、如果家里只有普通面粉，做出来的蛋糕会不蓬松，可以将酵母粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松，膨胀的效果。电饭煲做蛋糕的步骤1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把...

电饭煲作为家家户户必备的烹饪工具，给自制蛋糕带来了便利，这让人们开始学习如何用电饭煲做蛋糕。用电饭煲做蛋糕看似比较简单，但要真正成功还是需要技巧的。对于初学者来说，很容易粘在锅上或塌陷而不浮肿。其实解决这些问题并...