1、蛋白和蛋黄完全分离，并且是蛋白打发完全，即要打发到粘在打蛋器上不掉。2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次，煮20分钟左右。3、面粉选用低筋面。电饭锅做出蓬松的蛋糕的方法步骤...

步骤：1.先准备4个鸡蛋，打鸡蛋的时候把蛋清和蛋黄分开，分别放入盆里2.在蛋黄中加入准备好的食用油后，加入纯牛奶，均匀混合，然后依次加入面粉，搅拌均匀，揉成面团即可3.下面我们送白瓷，先滴几滴白醋，然后倒三次...

电饭锅底部刷少许油，倒入搅拌好的蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲煮饭功能，时间是45分钟（视情况而定），中间不要开盖。时间到，打开电饭煲，上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就成功啦，然后取出放外面凉一下。只...

电饭锅做蛋糕又松又软的方法如下：1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。2、牛奶倒入玉米油，再加入15克细砂糖，总量60克，用手动打蛋器搅打至乳化状态。3、将低粉筛入。画“Z”字拌匀。4、将蛋黄加入，搅拌均匀...

低筋面粉120克白糖4只（60克）只（70克）柠檬汁或者白醋几滴牛奶或者酸奶100ml感觉太干可以加一点电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法准备一切材料装蛋清的盆一点要无油无水蛋清里面不能有任何其他...

1、色拉油、砂糖、低筋粉。2、把低筋粉过筛。3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。5、倒入过筛的低粉。6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7、倒入电饭锅中，震两...

电饭锅做蛋糕的方法：备用食材：牛奶35克，白糖30克，鸡蛋4个，面粉100克，黄油30克；制作过程：第一步，将所有的食材都准备到位，并且称好重量，蛋清和蛋黄用分蛋器给分离开，分别放入干净的容器中，面粉用筛网过滤一遍，...

一、准备食材在做电饭煲蛋糕的时候，方法是比较简单的，而且食材也不多，我们只需要一碗面粉加上4个鸡蛋就可以了，有些人觉得比蒸馒头的过程还简单。除了面粉和鸡蛋之外，我们还需要准备油和糖，先准备无水无油的大碗，然后...

用电饭煲自制蛋糕前，先强调几点做出松软蓬松蛋糕的关键：第一、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。第二、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到...

蓬松诀窍听到电饭煲做好蛋糕的滴声后，可等待2-3分钟，然后将做好的蛋糕倒扣在烤网或大碗中，这样能防止刚出炉的蛋糕回缩塌陷，出来的蛋糕内部的组织特别蓬松细腻好吃。8电饭锅蛋糕蓬松做法步骤配料蛋白糊部...