4、炒腐竹时加点醋：在炒腐竹的时候可以放入一些香醋，香醋可以饶昂腐竹的结构被软化，然后炒出来的腐竹更香更入味。腐竹的10种家常做法腐竹的10种家常做法有这些：凉拌腐竹、腐竹木耳炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒...

白菜烧腐竹不用放醋。腐竹白菜家常做法：材料：大白菜，腐竹（泡软），葱花，辣椒，花椒，姜丝制作步骤：1、将白菜片片儿、腐竹切段。2、炒锅上火，倒少许油，下几粒花椒、少许姜丝炸香。3、先倒入腐竹煸炒两分钟，...

可以加，要稍加一点，这样有更有鲜味儿

干腐竹3～4条蒜2～3瓣生抽20ml糖3g清水50～80ml盐适量辣椒炒腐竹的做法干腐竹折段后泡入水中，泡发至无硬芯。辣椒斜切，大蒜切片。锅内倒适量油，爆香蒜片，放腐竹段翻炒，加生...

素炒腐竹的做法备好食材胡萝卜蒜切片黑木耳提前泡发，洗净备用葱切段，腐竹提前4---6小时冷水泡软，图中是提前泡好了的，切成段备用热锅中放油，油热放入蒜片炒香放入胡萝卜煸炒然后放入木耳煸炒放入腐竹...

3.腐竹泡软之后，沥干水分备用4.锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹5.稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒6.均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后...

家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量1.温水泡发。2.切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、...

将买好的干腐竹用凉水泡开，切记一定要用凉水哦，青椒切丝。加入葱姜蒜爆炒青椒，加入适量盐，翻炒后加入腐竹，翻炒几下加入醋，OK出锅啦。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜。具有极高的营养...

滴入少许酱油，加两勺香醋。淋适量芝麻香油，搅拌均匀即可食用。双椒炒腐竹主料：腐竹(50g)调料：青椒(1个)、红椒(半个)、油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)腐竹提前温水浸泡开...

4.煎至金黄色，倒入漏勺，沥干油。将炒锅放在火上，加入油，烧至六成热。加入干辣椒丝。5.翻炒至深红色，加入豆瓣酱、葱姜末炒香。当油变红时，加入素汤、糖、白酒、盐、酱油、腐竹丝、冬笋丝和醋烧开，捞出小火。...