(1)腐竹用剪刀剪成小块。(2)热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。(4)锅上火入油...

1.将豆腐皮放进沸水中侵泡，待豆腐皮蒸软并无硬心取下，切割成3.5公分长的段，放进碗内，放盐、米酒、芝麻油、鸡精腌制10分钟。2.取小盘子一个，放进麻椒，加适当温开水侵泡，至水掉色，麻椒变松时，拣出麻椒不必...

炖煮的做法有西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等，其实炸腐竹做炖菜或煮菜，也可以加入猪骨头、排骨、猪脚等肉类做荤类的炖煮菜，也可以加入香菇等各种菌做炖煮菜，当然也可以加入白萝卜、土豆等蔬菜做炖煮菜。不过，...

炸腐竹的做法步骤请点击输入图片描述1准备适量腐竹。请点击输入图片描述2把腐竹弄小块点，因为我用小锅炸，如果锅够大也可以不弄小直接炸即可。请点击输入图片描述3小汤锅放入适量的油，加热至5成热。请点击输入...

把整片的腐竹一分为二，用剪刀在中间剪一刀。锅里倒油油烧到这样，放筷子进去冒泡了就可以开始炸腐竹了，腐竹要一张一张的炸。放一张进油锅里马上翻面炸的腐竹膨胀即可出锅。因为炸的过程要两只手一起活动没人帮我...

可以做辣炒腐竹,准备青椒,腐竹,白糖,味极鲜,八角,香菜,干辣椒,葱,腐竹泡开洗干净切段,香菜,干辣椒,葱洗干净切好,锅里面加油,把干辣椒,香葱爆香,再加一些味极鲜,加入腐竹翻炒一下,然后再放青椒,最后撒上一些香菜段,白糖,鸡精,盐...

1.锅里倒油加热到190-200度。（比炸油条温度略高一些）2.干腐竹不用做任何处理，当然如果腐竹比较长的话，就用手掰成几段；3.油温190度，直接把干腐竹放到油里炸，一面很快就会炸到金黄，然后翻过来炸另一面，两面...

下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。2、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。3、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。4、开锅后捞出，...

葱油腐竹腐竹200克葱适量干辣椒少许辣油适量蒸鱼豉油适量1.准备的原料。2.腐竹先提前用温水泡发。3.水烧开，加少许的盐，加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。4.热锅凉油，将葱白煎成焦黄色捞出葱白，葱油待用。5...