其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。上述方法的局限性较大，主要是油温不好掌握。

下入花生油500克，烧至八成热，下入花椒175克，炸至黑色，将油滗入调料罐即成。花椒油附方：调料花椒25克，葱25克，姜片25克，花生油100克，香油50克。用这些炸出的花椒油油色淡黄，麻香清爽。注意：一定要小火...

首先准备25克青花椒，50克红花椒。青花椒的用量是红花椒的一半，单独用一种花椒做出来的花椒油不够醇香。加入一些清水，清洗一下花椒上的灰尘和杂质。这个是干花椒，大家完全不用担心会把花椒的麻味和香味洗掉。如果不洗一...

将处理好的花椒和其他大料，一块放在锅中，开小火慢慢的炸干炸香，这一步切记不要开大火，否则其他大料很容易炸过，导致花椒油发苦。接着咱们闻到花椒的香味后，立刻关火，然后将其自然晾凉后，将花椒和多余大料捞出后，...

1鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。2锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。3开小火，慢慢炸制。4等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。5等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。6如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。7最后把...

第五步，准备一个无水无油的容器，将其事先杀毒处理好，保证无水无油，将炸好的花椒油装入瓶中，加上盖子保存便可。我总结：花椒油的用途非常广泛，用来做菜可以提升整体的口感，因此得到了我家大人和小孩的喜欢，每次用...

制作方法】：1.将红花椒放入碗内倒入适量的白酒浸泡15分钟，炸花椒油，不要着急下锅炸，多加这一步，花椒经过白酒的浸泡，它的麻香味更能激发出来，再炸油的时候，做出的花椒油味道更浓郁。2.炒锅擦干水分，倒入400克...

做法，1：买回的花椒，先用少许清水清洗一遍，去掉里面的灰尘及杂质，然后再用少许清水浸泡2小时。2：炒锅加入冷油，烧至3成热，下入泡好的花椒，八角，用小火将其慢慢炸香，看见花椒有点变色时，下入葱姜片。3：全程...

沥干水分，平铺在案板上，放在太阳底下晒干水分，再把晒干的花椒放入无水无油的盆中。锅控干后倒入300克玉米油，油温烧到六成热时关火，冷却到4成热时浇在花椒上。切记油温不能太高，不然会把花椒炸糊，做出来的花椒...

步骤炸花椒油的做法步骤11.首先把适量的酱油倒入碗中炸花椒油的做法步骤22.锅中放入适量的油加热炸花椒油的做法步骤33.准备花椒炸花椒油的做法步骤44.锅中油热后，加入花椒炸花椒油的做法步骤55.炸至花椒香味出来，...