芹菜茎扯下洗净，斜切成段。2腰果洗净，沥干水分，放入五成热的油锅中炸熟，捞出。三胡萝卜去皮切丁，放锅里煸炒，捞出。四用冷热油炒虾仁。五加入芹菜翻炒。六加入胡萝卜，加盐翻炒。七撒鸡精。八关火，倒入香油，...

佐料鸡蛋(1)腰果(适量)大虾(适量)芹菜(适量)佐料料酒(适量)淀粉(适量)生姜(适量)精盐(适量)炊具油炸锅一个用来做这道菜的配料。2将大虾去头，剥去虾壳和虾线，然后加入适量料酒。三加入适量淀粉。四加一点精盐。五加一...

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。3.芹菜洗净，切段。4.锅加热，倒适量...

芹菜腰果虾仁的做法：主料：芹菜170克、腰果50克、虾仁100克。把新鲜的虾仁清洗一下，加入葱姜水或清水15克，反复抓捏，让虾仁把水量吸收进去，这样滑炒出来的虾仁才滑嫩水润。加入盐0.5克、胡椒粉微量、料酒2克，调一个...

莴笋腰果炒虾仁制作流程：1、先解决鲜虾：把新鲜的虾仁清洗一下，添加葱姜水或冷水15克，不断抓捏，让鲜虾把水流量消化吸收进来，那样滑炒出来的鲜虾才软嫩莹润。添加盐0.5克、白胡椒粉少量、米酒2克，调一个基本的底...

步骤1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。2、虾仁洗净擦干水分后，用少许酱油和盐腌20分钟。3、芹菜洗净，切段。4、锅加热，倒适量油，爆...

虾仁开火过一下捞起控干芹菜切寸成段蒜片辣椒丁少许开火热油蒜片辣椒入锅下芹菜虾仁盐麻油少许入腰果鸡精即可关火入盘

1、虾仁如果是冷冻过后解冻的话就一定要用凉水解冻，解冻后的虾腥味也比较的浓，最好至腌制一下再炒。2、这个菜里面还可以放进红辣椒或者青辣椒都可以，也可以使菜的口感更加的丰富。3、虾仁，芹菜和腰果都不用炒的太狠...

1.准备食材:西芹：500g，腰果：适量，虾仁：16只，盐：适量，淀粉：适量，油：适量2.将西芹洗净，去除掉最粗部分的筋络，使口感更嫩,斜刀切成宽片。虾仁去砂线洗净，用料酒和少许盐腌制入底口。3.炸腰果。锅中...

1中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。2蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。3中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用...