1、食材：草鱼1条、柠檬1个、酸菜1包、泡椒5个、干辣椒3个、花椒1小把、鸡蛋清1个、辣椒面2勺、白胡椒粉3勺、香菜、葱、姜、蒜适量淀粉、白醋适量、黄豆芽、金针菇、盐少许。2、将草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏清理出来...

具体做法：1、准备食材。2、先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净，沥水，把鱼剁成小段儿。3、葱切小段，和大蒜、生姜、香菜、豆瓣酱、生抽一起放入料理机中打碎。4、锅内倒油，放入鱼段煎一下。5、两面都煎好后，倒入...

如题，我想知道:水煮柠檬鱼怎么做,有没有人告诉我下

1、把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。2、用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。3、待锅热后放油之后放辣椒蒜姜片少量胡椒翻炒。4、放入鱼骨头入锅内翻炒...

柠檬鱼的做法1、鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。3、锅...

在煮沸的酸菜汤中加入适量柠檬片，并将鱼骨先倒入锅中再次煮沸。在倒入鱼片的过程中，不要一下全部倒入，可以先倒入鱼骨使其煮较多时间。6、倒入鱼片，并添加清水再次煮沸。在鱼骨煮沸之后倒入剩下的黑鱼片，并添加适量清水盖...

还有一种做法就是先将一条两三斤大的柠檬鱼去掉不能吃的部分，在洗干净后切成一块块的放入盆中备用；洗两三根的香菜切上几刀备用，五六瓣的蒜拍一下备好，姜切上几片，小葱洗上几根切上几刀备用，将备好的香菜、...

酸菜鱼步骤：1、原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）2、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的...

1、食材：黑鱼一条1.5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。2、将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。接下来处理鱼肉。3、...

1．把鱼去头去尾，切成两半，鱼骨剁成段，鱼肉切片放盆中洗净，放入盐，白糖，白胡椒粉，料酒搅拌。2．加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片，起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香。3．加入鱼骨煸炒，...